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厦门: 年内出新规为食品"保鲜"
发文单位:
文号:     颁布时间:2010-04-22     实施时间:2010-04-22

今后,厦门市民可以吃上放心生鲜食品了!厦门有关部门已制定了《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》并于9月上报厦门市法制局,年内有望作为政府规章,以政府令的形式正式发布。

  据介绍,将出台的《办法》将对生鲜食品的生产、运输、流通、销售四大环节作出规定。市贸发局、农业局、海洋与渔业局、质监局、卫生局、工商局、城管部门、环保部门及计划、财政、规划、公安等政府对生鲜食品安全实行“分段”监管。

  《办法》要求生鲜食品经营者应建立进货查验制度,实行生鲜食品市场开办者责任制度,未经检测或检测不合格的,应制止其出售或转移,不得出场,并按国家有关规定处理。

  《办法》还提出在本市实行生鲜食品安全信息通报制度,由政府建立生鲜食品安全信息服务平台,定期发布生鲜食品安全信息,并为消费者提供举报和信息查询服务。

  《办法》明确要求生鲜食品种植、养殖基地实行安全跟踪制度、安全检验制度和安全承诺制度,制定生产技术规程,建立生产记录档案,记载农药、肥料、兽药、渔药、饲料和饲料添加剂的使用以及防疫、检疫等情况。

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