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食品添加物质使用备案管理办法
发文单位:
文号:     颁布时间:2010-04-22     实施时间:2010-04-22

第一条 为加强对食品生产加工企业使用添加物质的监督管理,统一规范食品添加物质的使用备案工作,根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的规定,制定本办法。

第二条 在中华人民共和国境内从事食品生产加工的企业,必须将食品中全部添加物质的种类、用途、用量等事项向所在地县级质量技术监督局备案,并对备案内容的真实性负责。

第三条 备案管理应当遵循全面、准确、高效、便民的原则。

负责备案的质量技术监督局应当督促和指导企业及时进行备案,对所知悉的商业秘密负有保密义务。

第四条 备案的基本内容包括:食品生产加工企业名称,生产加工的食品品种,食品添加物质的名称、来源、生产企业,企业在生产的各种食品中添加该物质的最大限量等。已纳入生产许可证管理目录且进入无证查处期的食品添加剂,还要备案生产许可证号。使用复合食品添加剂的,应当同时对复合食品添加剂的用途备案。

使用进口食品添加剂的,根据产品的实际情况填报备案内容。

第五条 食品生产加工企业备案时应提供以下材料:

(一)《食品生产加工企业食品添加物质使用备案表》(见附件,1式2份);

(二)企业营业执照复印件;

(三)企业卫生许可证复印件;

(四)食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂,应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告,并在备案时提交报告复印件。

以上材料要加盖企业公章。

第六条 负责备案的质量技术监督局收到企业备案材料后,应在5日内予以备案;材料不齐全的,应一次性告知企业限期补齐。逾期未补齐的,按未备案处理。经备案的《食品生产加工企业食品添加物质使用备案表》1份由受理单位存档,1份加盖受理机构印章后交复企业。

第七条 企业备案的基本内容发生变化的,应当在15日内重新备案。

第八条 企业备案材料中存在使用禁止使用的非食品原料、超出规定限量使用食品添加剂、超出规定使用范围使用食品添加剂、使用无证生产的食品添加剂等情况的,负责备案的质量技术监督局应当撤销备案,指导企业正确使用食品添加剂,并责令企业限期重新备案。

第九条 企业违法使用食品添加剂和其他添加物质,且故意在备案中瞒报、谎报真实情况的,由市级以上质量技术监督局予以公告。所在地质量技术监督局应当对违法企业依法从重处罚,同时撤销备案,责令限期改正并重新备案。

第十条 食品生产加工企业应当进行备案而未备案的,或根据本办法规定应当重新备案而未重新备案的,所在地县级质量技术监督局应当责令企业限期备案。逾期不备案的,按照《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》(国家质检总局令第79号)第95条规定处罚。

第十一条 负责备案工作的质量技术监督局应当将企业备案材料建立档案备查,并定期对备案内容进行汇总分析,对重大问题要及时报告上级质量技术监督局。

第十二条 备案工作不得向企业收取任何费用。

第十三条 备案工作单位有以下情形之一的,由上级质量技术监督局责令改正;对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法予以行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任:

(一)对辖区内应当备案而不备案的食品企业,不及时依法查处的;

(二)对违法使用添加物质且不如实备案的食品企业,不依法从重处罚并按规定公告的;

(三)发现企业备案的添加物质使用情况中存在违法违规问题,不及时责令、指导企业改正的;

(四)违反本《办法》规定,在备案中向企业收费的。

第十四条 本办法由国家质检总局负责解释。本办法自发布之日起实施。

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