记者日前从上海市副食品质量监督检验站获悉，国内首个主副食品流通安全检测预警系统构建研究项目目前已全面进入攻坚阶段，今年底，该预警系统将全新亮相。该系统的建成，将及时、准确地向广大消费者发布食品安全的预警报告，把不合格食品造成的危害消灭于萌芽状态。同时，该系统将为政府相关职能部门的决策提供可靠的数据参考。

据该项目负责人、上海市副食品质量监督检验站站长沈晓彭介绍，针对当前食用农产品及加工产品的卫生安全问题，一般采取的方式为：加强相关法规与法治建设，对一些危害已发展到某种程度的食品和违法行为采取大规模的整治活动，迫使这些食品退出市场流通。而该研究项目则采取积极的防御态势，建立预警预防系统，通过先进的技术手段，不间断明察暗访掌握市场动态，从而研究出破解办法与整治措施，把危害消灭在萌芽状态。

据了解，上海市主副食品流通安全检测预警系统研究课题由上海市食品研究所下属的上海市副食品质量监督检测站承担，该检测站实验室已通过国家认可，有各类精密测试仪器40多台（套）。该站由上海市技监局认定、获授权可对肉与肉制品、蔬菜、禽蛋、糕点、速冻食品、冷冻饮品、饮料、纯净饮用水、豆制品、酱腌菜等10类食品进行市场监督抽查任务和第三方公正性检测。