近日，安徽省明光市第一家食品安全标准示范店的张八岭百姓超市正式揭牌开业。与此同时，该市首批30家农村食品安全标准示范店也全部开张。这标志着明光市在新农村建设中，正式启动 “百村食品安全标准示范店工程”。

为确保农民放心购物、健康消费，明光市积极探索农村食品安全监管新模式，把进一步规范农村市场秩序、杜绝假冒伪劣商品进入农村消费流通领域作为新农村建设的切入点 ，启动了为民办实事、办好事的百村食品安全标准示范店工程。该市还通过建立责任区监管制度，明确监管职责、监管片区、监管人员，与辖区管理人员签订了《食品安全监督管理责任书》、与每家标准示范店签订了《食品经营户食品质量安全责任书》和《承诺书》，设立了食品安全联络员，进一步完善了有关食品安全的制度和台账，如食品经营户日常检查登记表、日常巡查制度、食品安全信息公示记录簿、食品安全预警和处置预案等。