演进篇苏鲁豫皖剑指何方？
     
随着四省白酒峰会的逐步升温，各路英豪纷纷上台献计献策，并不约而同形成了一个共识，如何逐渐从意识的觉醒转入到一些实际合作中来。在首届峰会上，双沟集团交流了多粮高温制曲，古井贡介绍的高档低度白酒冷冻除浊技术，已经广泛被鲁酒企业采用，提高了鲁酒的整体质量。到今年的第三届峰会，更多的参会企业又不约而同地发出声音，向未来市场版图的格局发起了新的冲击。
     
图谋建立白酒新三角
     　　
从地理位置上看，全国白酒业可以分为五大板块，即川黔板块、苏鲁豫皖板块、华北板块、华中板块以及东北板块，由此衍生出川酒、黔酒、苏酒、鲁酒、豫酒、皖酒、晋酒和东北酒等。从市场表现方面看，五大板块势力不尽相同，川黔一带名酒企业居多，川酒拥有“六朵金花”，黔酒也有茅台和董酒，而在苏鲁豫皖板块、华北板块、华中板块以及东北板块中，只有苏鲁豫皖板块名酒数目最多，达到了五个；另外三个板块的名酒企业也较为散乱，不能形成合力，而且也只有汾酒、西凤、黄鹤楼、武陵四支名酒，对苏鲁豫皖构不成威胁。 
     　　
通过比较，在白酒行业占据强势地位的就只有三大板块：黔酒板块、川酒板块、苏鲁豫皖板块。正如王效金所言：“中国白酒不可能都是川酒和黔酒的天下，这种状况不能适应多元化的社会生活和消费者的选择。中国白酒目前基本已形成三分天下（川酒、黔酒和中原酒）的格局。”白酒专家沈怡方也有类似观点：“要像川酒、黔酒那样全面去覆盖市场，希望就落在苏鲁豫皖白酒板块，现在不能再帮他人做嫁衣，要大力推广这个板块的淡雅型浓香型白酒。” 

如此一来，不难看出，苏鲁豫皖形成战略趋同关系，其目的就是要打破川酒、黔酒的两强格局，开启一个新的三足鼎立时代。
     
要动川酒的“奶酪”

在苏鲁豫皖白酒峰会上，与会代表提及频率最多的词就是“川酒”。在苏鲁豫皖看来，黔酒的茅台与他们是两条路线，而与川酒却是一个脉络，同为浓香，能否几分天下有其一呢？这便成了他们的焦点话题。
     　　
曾经，苏鲁豫皖四省的白酒企业各自为政，当从计划经济迈向市场经济时，川酒一夜袭来，纷纷攻城略地，抢占了他们的阵地。现在，苏鲁豫皖总结过去，提出了走差异化的道路，做淡雅型浓香型白酒，以淡雅型对抗川酒的浓郁型，试图以改变品质的办法再与川酒一决高低。
   
目前，从局部区域市场来看，淡雅型白酒的表现趋好。据杨廷栋所述，洋河蓝色经典上市第二年就以300%的速度递增，今年有望实现6个亿的销售收入。双沟方面也有所突破，正在力争今年实现9个亿的销售目标。如果按这个速度，淡雅型浓香型白酒在苏鲁豫皖继续蔓延，那么川酒在上述市场的江湖地位就要受到冲击了。
   
看来，黄淮流域白酒的联合行动，其潜在目标就是要动川酒板块的“奶酪”。
     
扛起创新大旗来颠覆
   
尽管多年来苏鲁豫皖一直在川酒的影响下进行着品质提升和市场营销，但这个大区域仍为我国白酒产业创新做出了诸多贡献。
   
上个世纪80年代，鲁酒以广告大战开启了一次白酒营销的豪门盛宴，至今仍被业内人士所记忆；徽酒绕开渠道直奔终端做市场，从而引领了相当长时间内的终端营销大战，成为了全国白酒行业率先实现现代化市场营销的先驱；江苏白酒则最先提出符合产区特性的淡雅型浓香型白酒，2002年就将淡雅型浓香型白酒正式作为专项研究课题，获得了空前成功。
   
作为苏鲁豫皖板块的“高参”，沈怡方在峰会上明确指出，苏鲁豫皖板块必须走持续创新的路子，目前的品质创新、营销创新都还不够，特别是苏鲁豫皖的科研能力与科研设施均不如川酒。沈怡方表示：“如果要赶超川酒，必须要亮出自己白酒产品的特色，要在川酒的基础上进行继承和发扬，再提升和创新。如山东这次会上推出芝麻香型调味酒，如果与浓香型酒相结合的话，就更有特色了。”
    
从这些积极的声音之中，记者分明感觉到了苏鲁豫皖板块内心的“冲动”，尽管板块从形而上到形而下还需要一个过程，要想颠覆现有的白酒格局，苏鲁豫皖白酒企业还有很多工作要做。但我们期待竞争，毕竟，这可以促进整个产业提升。同时我们也期待白酒板块加速运动，因为这样才会加速产业集中度提高的进程。苏鲁豫皖白酒板块，正在这种期待之中。