“消费者已经接受了‘好葡萄酒是种出来的’观念，莫高的产地优势完全体现出来，尤其莫高冰酒的发展势头非常明显，从产销量和技术上领跑着冰葡萄酒酒产业。”日前，甘肃莫高实业发展股份有限公司总经理赵国柱满怀喜悦地告诉记者。 　　
     
五年前摆上“国宴” 　　
     
据介绍，莫高酿酒葡萄基地位于中国优势产区之一的甘肃省河西走廊，这里的酿酒葡萄一般在每年9月15日至20日达到生理成熟，而酿造莫高冰酒的葡萄，推迟到每年的11月1日至20日，这期间最低温度零下12℃；由于经常降霜，再加上每块葡萄地都有白杨、沙枣等树木林带防护，形成许多小气候，葡萄较容易结冰。 　　
     
莫高早期引进的是加拿大冰酒酿制技术，开发了酒中珍品——莫高冰酒，当时填补了国内的空白。随着各项活动和广告宣传的开展，其冰酒几乎成了国内冰酒产品的代名词。2002年5月，莫高冰酒就被钓鱼台国宾馆确定为国宴专供酒；至今，仍然是钓鱼台国宾馆的国宴唯一专供冰酒。 　　
     
莫高与米兰强强“联姻” 　　
     
加拿大米兰酒业公司是加拿大五大冰酒公司之一，已有近百年的冰酒生产历史。中国葡萄酒行业的高速发展和巨大的生产潜力，尤其是冰酒市场的异常活跃，引起了米兰公司的关注，决定在中国寻找战略伙伴。2003年，该公司派员到中国考察了二十余家葡萄酒生产企业和经销商，最终选择了莫高。 　　
     
同年3月20日，甘肃莫高实业发展股份有限公司与加拿大米兰公司冰酒合作项目在兰州饭店正式签订；双方共同出资，在甘肃兴建了年生产规模4000千升的冰酒生产基地，专门生产中高档冰酒，其中一半外销。面对参会嘉宾以及媒体记者，加拿大米兰酒业公司负责人发言说，选择莫高，主要是看中了莫高公司酿造冰酒的葡萄原料优势，而且莫高冰酒已被市场认可。 　　
     
据了解，莫高正是借助米兰进行了第二次飞跃，充分将自身独特的自然生态优势和加拿大冰酒的酿造技术进行了完美的结合，不仅打造中国最大的冰酒生产基地，还将莫高冰酒在短时间内打入世界名酒行列，目前除出口部分外，仅每年国内市场销售就是1000千升以上，此现象引起同行的高度关注。 　　
     
“引领”冰酒消费新趋势 　　
     
莫高冰酒带动了冰葡萄酒产业的发展，引爆了冰酒消费的新概念。 　　
     
在西部地区，继莫高冰酒之后，涌现了伊珠、祁连山、西夏王、国风、贺兰山、户太等冰酒。在东部尤其是东北也出现了一些冰酒新品牌，立足山东胶东半岛的张裕，也挥师东北兴建一个年产1000千升的冰酒基地。 　　
     
这些年来，莫高冰酒在西部市场上表现更为突出，莫高冰酒在甘肃以及兰州的市场占有率高达到95%以上，已占据了绝大部分夜场、酒店、商超；在西安、重庆、成都、西宁等地，莫高的优势非常明显，成为消费者的首选产品。在北京、上海、广州、福州、南京、深圳等东部主流城市，莫高占据了冰酒市场很大比例的市场空间。2007年4月19日，莫高投巨资兴建的国际酒庄开建。 　　
     
2007年5月20日，莫高的最大代理商之一——陕西天驹商贸有限公司董事长杨强告诉记者，在西安、银川等地，莫高的市场比例最大，这与莫高冰酒的酒质、营销策略有关，目前已经拥有了大批忠实的消费者，其它品牌在短期内难以撼动莫高冰酒的市场“霸主”地位。在采访莫高在北京、上海、福州等地的经销商时，他们均透露，莫高冰酒上升势头猛，越来越多的消费者开始接受了，其销量还在进一步增加。