| 对于这个问题,河南啤酒的几大支柱企业掌门人各自有自己的看法,河南金星啤酒集团有限公司董事长张铁山提出,豫啤的盈利能力亟待加强,提高企业竞争力,很大一部分取决于工作的效率,首先,要逐步减少低价产品的比例,不能过分追求销量,在现在的竞争模式下,减少低档低价产品的比率,将使豫啤整体受益。同时张铁山也提到,在减量提质的过程中,相当一部分阻力来自于业务员们,由于长期以来形成的惯性思维,业务员更热衷于做流通,对于深度地开发终端热情不大,这是很不利于中、高档啤酒产品销售的一种思想,所以,如何加大企业内部员工的整体意识、竞争意识,使产品转型得到有力的执行,在现阶段有重大意义,可以说,在河南啤酒行业的上层,已经树立起了正确、健康的发展观念,但如果无法得到下层业务人员的理解和支持,其革新效果将大打折扣,围城失陷在即,留给各个企业整合思想的时间已经不多了。
维雪啤酒掌门人韦万根认为,当前形势下的河南啤酒,需要尽快做强龙头,在这方面豫啤应该把眼光多向外看,多吸收、借鉴外省啤酒产业所走过的发展道路。韦万根表示,河南的啤酒产业可以说已经比我国的发达地区如珠三角地区落后了十年,目前虽然已经具备了一定规模,但地位还不高,整个行业对豫啤的认识还不够份量。在即将到来的群雄逐鹿中,河南啤酒产品必须明确找到各自的情感定位,从酒体到酒质,再到外观,都通过借鉴与创新增强自己的竞争力。
河南奥克啤酒实业有限公司董事长孙治广表示,目前整个河南啤酒产业处于调整之中,主要的阻力表现在意识的不统一上,随着产品档次的提高,销量难免受到影响,这直接导致某些客户打退堂鼓,而且还是带着业务员一起投奔他人。此外,由于各企业的意识高度有差别,市场上仍有一些以低价为招牌的产品,成为整体发展的绊脚石,给许多企业的产品转型战略平添了许多压力。孙治广强调,竞争的最高阶段是竞合,特别对于省内的几大龙头企业,在当前形势下,合作所带来的价值将远远大于单个个体的叠加。
在这些观点中,能体会出河南啤酒已经在积极地为围城失守的那一天做准备了,而且作为豫啤当中的领军人物,步伐也走在了备战的前列,可以说,狼的到来对于羊群并不意味着灭顶之灾,相反,日益临近的危机,可以加速羊群的奔跑,不断的生存竞争,有助于提高羊的竞争力。围城的失守,必然会淘汰一些弱者,而能不能锻造出一个走向全国的啤酒贵族,就要看豫啤能否把握好“狼与羊”的这根食物链了。
学学白酒又何妨?
虽说大部分河南啤酒企业都在抓紧厉兵秣马,但对于即将到来的风雨,谁都难说稳操胜券,虽说有其它省份的企业与市场可供参考,但鉴于河南省独特的人口结构、消费特点,特别是河南酒类市场的与众不同,豫啤在“后围城”时代究竟该采取一种什么样的姿态呢?
其实对于这一点,豫啤的老师也许并不遥远,就在他们身边,如本文开头所言,河南白酒环境的开放性与包容性非常强,来自全国各地的品牌,无论高中低档还是浓酱清香型,在这里都能找到自己的市场。而在这个大舞台上,河南白酒非但没有被蚕食瓜分,反而以稳健的步伐实现着复兴,固然这里面有业外资本所注入的活力,但能在重重围困中始终保持积极的发展势头,这一点的确值得豫啤加以研究。
宋河与金星,可以说是目前河南白酒与啤酒的两大领袖,宋河能够在强手云集的白酒市场上取得一年6亿的销量,很大程度上得益于其形象产品共赢天下的号召作用,该系列产品的操作,对于金星目前的主打产品新一代来说,借鉴意义在于其准确传递出了产品的核心理念,并且长期以来稳健地推广这一理念,使之在目标市场深入人心。换个角度说,同样作为领跑者,要有自己鲜明的核心产品来发挥旗帜作用,这一点上金星新一代与共赢天下是有差距的。
再比如众多的河南地产啤酒,当面临新的市场格局时,该从哪个角度挖掘自己的核心竞争力,从而站稳脚跟呢?河南皇沟酒业集团公司董事长高全友谈了皇沟酒如何做好本地市场的经验,首先作为地产酒,心理上不能存在排斥感,实际上无论是市场趋势,还是全国性品牌的影响力与实力,都决定了即使想排斥也是难以做到的,唯有从自身的差异化去作文章。皇沟酒业的根据地永城市场,由于地理位置的关系,汇聚了豫酒、徽酒、川酒的众多竞争对手,而皇沟酒业却能从这里取得近1亿元的销售量,是因为皇沟杜绝了“枪打出头鸟”的思想,而是以“赶超出头鸟”为自己的核心理念,不断研究当地市场的消费特点,开发适合不同消费群体、消费场合的差异化产品,向深度市场要效益。所以在这个外来品牌众多的市场上,大家却都越卖越好,而皇沟也没有被压倒,反而不断完善强大了自身,越活越好。
这只是两个简单的例子,总之河南啤酒从自己的白酒兄弟身上取经是很有现实意义的,这些都是来自同一个市场上的宝贵经验,河南白酒业面临过与啤酒极其相似的处境,从弱势的角度起步,在与省外品牌的缠绕交错中一点点实现自己的复兴。著名策划专家河南赢想力营销策划咨询有限公司董事长王建新谈到,作为河南的啤酒品牌,想找到自己未来的位置,必须要找到自己清晰的诉求理念,让消费者明白无误地感觉到自己是在喝一种什么样的情感,否则单靠模糊的品牌诉求、并不突出的品质以及传统的低价优势,将很难在狼与羊的角逐中占得好处。
豫啤的围城之惑还有很多疑问要等待时间去给出答案,但有一点可以肯定,开放的“后围城时代”,河南啤酒势必迎来一场大革新。
近年来,河南啤酒为自己筑就了一道坚固的城墙:城墙之外,是全国啤酒行业波澜壮阔的整合竞争;城墙之内,是豫啤内部此起彼伏的混战,似乎,这道城墙将风险拒之于门外,使得省内企业可以安心于“精耕细作”。这堵看似牢不可破的“城墙”究竟还能矗立多久? |