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保健酒:市场潜力巨大小企业赢得商机
糖酒快讯   2007-06-03 09:52
 

统计资料显示,我国保健酒市场目前正以每年30%的增长率高速发展,到2010年,保健酒市场容量将达130亿元以上。在一些龙头企业的带动下,保健酒正在成为未来最具发展潜力的行业之一,同时,也为众多小企带来了无限商机。

据统计,自2001年以来,我国白酒、啤酒的销售总量不断下降,而保健酒的销售总量不断增长,整个行业的销售总额已超过50亿元。虽然和白酒、啤酒的销售额相比,还有相当的差距,但是,整个产业已经呈现诱人的前景。

不过,有业内人士指出,由于现代保健酒的生产需要用先进的科学技术手段来实现,而目前许多企业仍采用白酒与中药材简单浸泡的简陋工艺,大量低劣产品充斥市场,影响保健酒行业的整体发展。

业内专家认为,要缩小甚至杜绝伪劣产品对行业的影响,一方面要求领军企业作出表率,从技术、质量和服务上做到诚信和优质;另一方面,政府管理部门也要加强监管,引导保健酒行业向健康有序的方向发展。

据悉,近年来,行业龙头劲牌公司率先在全国提出“按做药的标准生产现代保健酒”,建立GMP标准生产基地,制定“原料标准、原酒标准、技术标准、生产标准、质量标准”等一系列规范,严格控制生产全过程。同时,从2000年开始,劲牌公司先后投资近数亿元,陆续建起三期原酒基地,使原酒年生产能力突破2万吨,年产值也增加约10亿元人民币。在刚刚过去的2006年中,劲牌公司销售额突破12亿元。

此外,来自政府部门的关注,也让保健酒业的发展迎来利好。上月,湖北省政府有关人士专程到劲牌公司视察,并对劲牌多年来对于保健酒行业发展所做的努力表示赞赏。赞赏的背后,除了劲牌自身的努力之外,也表明政府对保健酒这一朝阳产业的重视。

业内专家表示,虽然问题依然存在,但是从知名品牌的成长中,可以看到保健酒行业所蕴含的巨大潜力。无论是从政府的扶持和市场容量及市场成长性分析,还是从眼下众多实力企业抢滩保健酒市场,都可以预见我国保健酒将在未来几年内步入高速发展期,同时也充分说明保健酒行业的发展前景无限光明。

银联信分析:

近年来,随着人们生活水平的提高,消费观念和健康意识的日益增强,保健酒行业正处在一个前所未有的大好环境,是酒业里的朝阳产业。现在,已有着近5000家的保健酒企业看到了这一市场“钱景”,并且,每年还在递增。

中国保健酒市场虽然正在高速增长,但整个行业尚处于发展初期,由于缺乏合理的消费观念认知和引导,产品概念的比拼与营销运作的比拼成为了该行业的“潜规则”,而带来的最直接后果就是,众多品牌在市场上频遭挫甚至是悄无声息地被行业吞噬。

所以,中国保健酒行业应着眼于整个保健酒市场的长远发展,使竞合大于竞争,而不是陷入相互拆台的尴尬境地,各企业应该根据内外环境的变化,准确定位自身在行业中的位置。

一是实行差异化营销。保健酒属于露酒范畴,由于其自身的可供开发产品空间非常巨大,可以适当拓宽产品线结构,在当前产品高度同质化的时代,差异化产品、差异化营销就是出路。

二是品牌建设是根本。小企业要向规模化过度发展,就必须注重品牌建设,为了适应保健酒的品牌建设,就必须加强企业的新产品研发和开发能力,提升产品自身的市场竞争能力,强化正确引导,树立新形象。重点做好形象与品质的关系,同时提高消费者对品牌的认知度,从而达到产品知名度的进一步提升和扩散。

三是科技才是硬道理。生物技术日新月异,为企业提供了研究优秀保健产品的可能。企业借助现代科学技术,不但有利于提高产品的品质,更能设置产品的跟进门槛,并且传统的制造工艺也需要在现代食品技术下实现规模化生产。

可以说,在人们健康观念日益增强的大好形势下,谁把握了先机,谁就能创造具有领导力和号召力的全国性品牌。目前中国保健酒行业还没有形成一个强大的产业,机遇与风险共存的同时也就意味着这是一个属于乱世出英雄的年代,每个企业都有可能成为突出重围的“黑马”。同时,由于巨大的市场容量和众多的生产企业存在,也为银行及其他金融机构带来了更多的信贷营销机会。

责任编辑:付菊 编辑:付菊 来源:中国食品商务网
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