由收购到自建，中国啤酒产业用20年的时间才发现适合自身的扩张方式——曾几何时，啤酒行业充斥着急速剧烈的收购兼并阶段，最高峰时期，某啤酒品牌甚至创下了一年内收购40多家啤酒厂的纪录；而现在，随着兼并后的整合问题，以及外资巨头加速兼并竞争的影响，一切正在悄然改变。

中国的啤酒市场，不仅是全球最大的市场，也是增长最为迅猛的市场。2006年，我国啤酒销量达3515万千升，增长14.7%。而同期欧美等成熟市场增速接近于零，甚至负增长。

在这样一个迅速成长的市场里，中外啤酒企业对产能的追求，都保持着相当高的热情。在这种不断升温的热情中，国内啤酒产能迅速增高，由此带来我国啤酒行业产能是否过剩，啤酒企业有无增长空间的争论也因此此起彼伏。

在这样的背景下，我们的啤酒类上市公司，如青岛啤酒、燕京啤酒的产能还需要扩张吗？如果需要，又将以怎样的方式扩张才能谋求利润的稳定增长呢？

好企业不惧产能过剩

按照2006年我国的啤酒销售量，如果今后每年保持5-6%的高速增长势头，则相当于每年的销量增长200多万千升，如果达到去年的超高速增长，则将增500多万千升。

而据有关统计，目前我国在建的啤酒产能达到715万千升，明显过剩。

不过，这只是表象，事实却并非如此简单。

以目前啤酒巨头扎堆投资扩产的广东省为例，根据中国酿酒工业协会啤酒分会预测，2007年广东的啤酒产能将达到500万千升以上，而销量可能在330万千升左右。照此计算，广东省今年将至少造成200万千升的产能过剩，并可能引发“价格战”。

然而，真正身处第一线的啤酒生产公司并不认可这样的看法，华润雪花（广东）有限公司总经理赵夕芳认为，很多企业的产能与实际产量之间有很大的差距，大多数公开发表的“高额”产能只是企业生产的规划数字，并非等于实际产能，而且实际产能也并非企业实际投入的生产量。

并且，在实际生产过程中，产能利用率也是一个重要的因素，多数企业的产能利用率在80%以下。因此，实际的产能可能要大大低于那些预测出来的数字。