近日，全球最大的葡萄酒生产和经销商——美国星座葡萄酒国际公司（简称星座葡萄酒）在京宣布，享誉世界的加拿大威科尔（Vincor）酒厂，推出的顶级产品“北海岸冰酒” 近期将全面登陆中国市场，知名的进口和国产高端酒类品牌运营商上海建发实业有限公司将作为北海岸冰酒在中国的“独家代言人”，全面负责其“北海岸冰酒”在中国的品牌推广和销售业务。这是上海建发继2006年底拿下世界第二大葡萄酒品牌——法国卡斯特·玛茜系列在中国的总代理权后又一次重大突破，更是实现从区域性酒类运营商向全国性的酒类运营商迈出的重要一步。

“此次星座葡萄酒选择与上海建发合作，除了因其雄厚的资金实力，最为看重的是上海建发长期以来积累的对于高端酒类产品品牌策划、营销推广的专业知识和丰富经验，以及整个团队诚信、务实、细致的精神面貌与企业文化。”星座葡萄酒国际公司中国区经理夏仲邦（Bong Ha）在接受记者采访时表示，“我们与建发2007年的合作计划已经将我们的生产能力扩展到极限，使中国成为我们在美洲以外的第二大冰酒市场。明年我们还会继续扩大产能来支持建发，适应中国市场的庞大需求。我们深信象建发这样一支深谙中高端人群消费特征和习惯的团队，势必会让中国的消费者在短时间内迅速认识、深入了解、倾心喜爱、并尽情享受到我们顶级冰酒产品一流的品质。”

据了解，此次登陆中国的“北海岸冰酒”是加拿大威科尔酒厂推出的又一经典佳酿，由天然冰冻的维多尔葡萄酿制而成，呈现金黄色的光泽、带有浓郁的水果香气

业内人士介绍，冰酒虽然起源于德国，但因为加拿大尼亚加拉半岛的独特气候特征，使其成为世界上惟一一个能够常年生产冰酒的地方，而且被公认为是世界上所有冰酒的典范，而加拿大威科尔酒厂所生产的冰酒更被业内人士赞誉为"神明所赐的美酒"。据《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。由于酿制冰酒所用的冰葡萄达到采摘期后，大量水分被冻结，成冰片分离状, 余下浓缩的汁液极少，因此往往一整棵葡萄树也只能生产出一瓶冰酒，由于冰酒产量小，价格昂贵，通常用半瓶装销售，常被称作“液体黄金”，它处于葡萄酒产品结构塔的最高端，盛行于上流社会中高端的消费人群，其影响力要远远的大于其他葡萄酒产品。