产区品牌不能掺进沙子
   
《新食品》：刘所长长期与蓬莱葡萄酒企业接触，在您看来，蓬莱的产区品牌建设需要一个什么样的环境？
   
刘政：要打造蓬莱葡萄酒，必须有一个准确的定位。蓬莱市政府所倾力打造的“葡萄酒名城”的实施，便是一个系统工程的再造，这不仅需要对外加强对产区的推广，也急需从内部治理整顿好产业环境。
   
我在同一位企业老总聊天时也曾聊到这个话题。他觉得要打造产区品牌，首先需要打造诚信蓬莱的概念，因为他觉得蓬莱葡萄酒给人的认可度并不高。实际上，我感觉他这话已经对我们的工作提出了一个很高的要求。如果不将质量品质的基础打牢，令内部的有效监管到位，再出一个“××事件”，我们为蓬莱葡萄酒品牌所做的许多努力可能就会白费。在加强监管工作的同时，我们也呼吁各企业从长远利益出发的自律行为，不要让监管成为一场猫鼠游戏。
   
双管齐下营造大环境
   
《新食品》：您刚才也提到了会有不少蓬莱葡萄酒企业的领导人，对于政府方面纯蓬莱葡萄酒产业寄予了厚望。您把着质检的大门，会如何回应这种要求？
   
刘政：对于蓬莱市葡萄酒产业的整顿，糖酒会上已由副市长亲自带队对大企业进行鼓励和扶持，对假冒伪劣进行了坚决的取缔。我们不会回避、或者说绕开蓬莱葡萄酒中非主流、不规范的地方，毕竟我们要打造蓬莱葡萄酒这一块金字招牌，就不能掺揉进沙子在里面。因此，在蓬莱政府部门的有序统筹下，需要各职能部门的有序协作、齐抓共管。
   
第二部分企业的实践
   
如果说政府的引导会大大加快产区形成合力、共同迈步的话，那么，蓬莱当地企业则是亲身的实践者，并由此最终获益。
   
记者在对当地9家葡萄酒企业的走访中发现：虽然各企业领导人个性迥异，企业运营目标也不一致，但对于目前蓬莱葡萄酒产业的现状，他们不乐观，甚至充满焦虑。他们都认准了一个道理：“只有团结起来，共同打造蓬莱这个品牌，才能在树阴下得以成长。”
   
烟台长城：基地建设的先行者
   
在蓬莱，几乎没有人不知道中粮烟台长城的存在，而葡萄酒人也不讳言烟台长城对于整个蓬莱葡萄酒产业所作出的贡献。作为蓬莱当地的葡萄酒龙头企业，烟台长城最先倡导并提出“世界七大海岸葡萄”的概念，其狠抓基地建设所发挥出的龙头示范作用影响深远。
   
在不少业内专家的眼中，葡萄原料基地建设模式是一直困扰着中国葡萄酒生产企业的大问题。探寻一种较好的基地建设模式，不仅考验着企业的眼光和实力，同时也考验着企业的魄力与智慧。
   
烟台长城在此方面无疑走在了前面，通过在葡萄基地建设与管理模式上的长时间摸索，烟台长城探寻出了独特的“公司+合作社+农户”模式，取得了良好的效果，在业界引起了一定的震动，并发挥出良好的示范作用。
   
就在葡萄品种引进和培育方面，烟台长城从2003年开始，就投入400多万元一次性从国外购进20万株10多个品种的优质嫁接苗；2005年8月，又从法国引进20多个品种，几十个品系的优质苗木建设苗圃；2005年与法国阿海威公司合作建立苗木公司，大量进口砧木，进行苗木培育。今年苗木公司生产了60万株苗木，可供2000亩葡萄基地用苗。目前，苗木公司产量达到200万株/年。目前，烟台长城的总资产达1.9亿元，拥有意大利引进的专业生产设备75台套，每小时灌装能力为8000瓶，储酒能力25000吨，年可加工葡萄30000吨，可年产干红、干白葡萄酒20000吨。
   
继续狠抓基地建设，做强蓬莱海岸葡萄的宣传，开拓高端酒市场则是当前烟台长城的新一轮战略。
   
在烟台长城的副总经理仲惟明看来，烟台长城的南王山谷项目无疑是烟台长城实现第二次大飞跃的一个新起点。凭借得天独厚的优势，中粮集团斥资6亿元强力打造南王山谷，已在12平方公里的海岸低丘上集中建设起了葡萄种植园、酒庄、酒堡、旅游观光园。
   
对于葡萄酒企业来说，基地就是竞争力，基地就是生命线。烟台长城通过整合土地建设自有基地和酒庄，努力打造自身的核心竞争力。去年完成股权收购后，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司成为中粮全资控股企业，也就此意味着中粮的长城整合步伐向前又迈进了一大步。中粮又一合资项目，君顶酒庄也有望在今年内竣工。据了解，君顶酒庄建成后，烟台长城高端葡萄酒年生产能力将迈上1万吨台阶，相当于再造一个新“中粮长城”。
   
蓬珠：从零到一亿的距离
   
蓬珠酒业的前身是蓬莱葡萄酒厂。在老一辈蓬莱人的印象当中，当年靠“批条子”才能买到的蓬莱葡萄酒，进入到90年代之后便再也见不着了。2005年8月，蓬珠酒业重组蓬莱葡萄酒厂、创建蓬珠品牌。蓬珠酒业总经理李茂林虽然是蓬莱葡萄酒行业的新兵，却有着先行者的勇气：“尽管蓬珠葡萄酒是从零开始，但是我们有信心在2010年实现1个亿的利税目标。”
   
依靠果品、蔬菜贸易起家的李茂林性格豪爽，从不避讳自己作为葡萄酒行业新兵的身份。对于自己为何涉足葡萄酒行业，李茂林解释说：“蓬莱葡萄酒厂的底子厚，有非常扎实的基础优势。同时，政府近年来对葡萄酒的培育力度加大，在自己原有公司逐步壮大后，也希望能找到有很好发展前景的行业来投资。”此话很实在，记者去年、今年两次到蓬莱采访时发现，不少经销商的贴牌业务都选择了到蓬珠灌装。