为提高品酒员品评水平，日前，青岛啤酒（荣成）公司举行了20多人参加的啤酒品评技术比赛。

据悉，该公司成立的啤酒品评小组，定期对酿酒用水、脱氧水、麦汁、待滤酒、清酒、成品酒等进行品评，及时发现产品口味缺陷和变化，确保产品质量和风味的稳定性。