随着人们消费观念的变化，葡萄酒正成为中国人消费的新宠。国际权威机构发布的一份最新报告显示，我国的葡萄酒生产与消费同步增长，每年增长率在20%以上。伴随着葡萄酒市场的发展，消费者对葡萄酒也开始有了更深的认识，在今天的中国，葡萄酒不仅仅作为一个产品被消费，同时也开始作为一种文化和品位的象征进入消费层次，而饮用葡萄酒的人群也就成为了一个独特的人群，关注这个消费群体的变化和消费特征，对于葡萄酒的品牌和营销显得格外重要。
    
一、葡萄酒饮用率分析
    
在新生代市场监测机构的CMMS（中国市场与媒体研究）多年的数据显示，总体来看，大众消费者对葡萄酒有一定的消费，但消费量保持基本不变。
　　
从（新富定义是高消费、高学历、高收入的“三高”人群）中，葡萄酒的饮用率却是仅次于啤酒的，而且，中国新富对葡萄酒的饮用量与啤酒的饮用量差距不大，且增长速度明显。
     
附图  中国城市大众消费过去一年中的饮酒率 
 

附图  中国过去一年中的饮酒率

二、葡萄酒消费人群特征 　　数据显示，在总体的消费者中，男性依然是葡萄酒的主要消费者，这说明，葡萄酒遇到中国人的酒桌文化，已经失去了它原有一些所谓贵族品质，在酒桌上，拿葡萄酒当白酒喝的大有人在。　　

在大众消费者中，25-44岁的中青年人是葡萄酒的主要饮用者，而在职业特征上，公司管理人员、普通白领、及商业、服务业等企业职工是主要饮用者。 而在中国新富群体的日常中，男性、30-34岁的青年人、企业中高层管理人员、专业技术人员是葡萄酒的主要消费者。