这几年，我感觉海派黄酒起了一个很好的头。作为行业龙头企业，会稽山也一直在进行这方面的探索，我们认为，因循守旧肯定没有出路。1998年，会稽山在黄酒业中首次推出低度营养功能型黄酒“帝聚堂”精雕酒，同时通过引入新的营销手法，产品取得了巨大成功。2005年，我们又重点策划推广富有江南特色的“水香国色”新一代营养黄酒，当年投入500多万元，累计投入1500多万元，经过2年的运作，已成为中国黄酒业的一个经典案例。今年销售有望突破7000万元。我感觉，类似这样的创新必须由行业龙头企业来担纲主演，因为高额的市场投入不是谁都可以承担的，作为龙头企业应该有勇于承担创新过程中发生风险这样一种勇气，这也是对一家企业实力的佐证和眼光的考量。如果叫二、三线企业来承担这样的创新风险是不太现实的。

记者：一个行业的核心是标杆，一个企业的核心是老板。会稽山是一家百年老厂，而傅总您到这家企业又只有短短5年的时间，这么短的时间内，会稽山亮相央视，收购嘉善，牵年凤凰，品牌价值激剧上升，对此您是如何考虑的？

傅总：会稽山能从1743年走到今天，我想靠的是几代人的艰苦创业，靠的是一种坚忍不拔，永不言输的精神，靠的是我们恪守诚实守信这样一种商德。我们的企业精神是诚实做人，用心酿酒，追求卓越。也正因为这样，我们的先辈才能在1915年，在美国巴拿马太平洋博览会上为绍兴酒夺得第一枚国际金奖，才能在1997年，在全国同行中首家通过ISO9002国际质量体系认证。正是在这样一种良好基础上，加上我们精功和轻纺城二大集团对我们工作的全力支持，会稽山才能取得今天这样的成绩。今后，我们的目标是使会稽山早日跨入中国资本市场的门槛，通过良好的资本运作，不断提升会稽山品牌的价值空间，打造世界品牌，使会稽山成为中国黄酒领域里最专业、最完美、最值得信赖的酿酒企业。

记者：目前，黄酒业总体盘子还很小，2006年全国红酒产量近40万吨，总销售100个亿左右，黄酒产量虽有220多万吨，但销售却只有50多个亿，面对这一现状，黄酒业该如何操作？傅总能否对中国黄酒未来市场的走势作一下预测？

傅总：预测不好说，但根据我的观察，我感觉黄酒行业的发展，还不太可能出现类似股票市场的“涨停板”行情，黄酒属于潜力股，走的可能是一波“慢牛”行情。这几年黄酒行业的发展主要还是得益于几大企业在央视的高端拉动以及相关媒体和经销商的地面推动，尤其是央视的拉动作用不可小视，但就现在的情况而言，我感觉，推比拉或许更适合黄酒，黄酒的发展，某种程度上就象产品的酒性，是一种“春风潜入夜”的过程，一种“润物细无声”的意境，黄酒营销的重中之重是要把做品牌和消费者的教育工作结合起来做，以健康营养为主题，双轨齐下，才能达到良好的作用。当然，我们也有很多的工作要做，诸如对消费者的培养，把目前喝酒的消费者教育成为黄酒的消费者是我们要做的一项重要工作，要把这项工作做细，做扎实。

这几年，我们会稽山也发展的很快，最近我们已在准备分拆上市的相关工作，业内外有朋友听说会稽山要分拆上市，纷纷要求做我们的战略投资者，可见黄酒吸引力之大。现在的中国市场不缺资金，关键是缺少良好收益的项目。据我了解，现在有很多外来资本有涉足黄酒产业意向，绍兴一些搞纺织的老板甚至放弃纺织搞起了黄酒，为什么？因为黄酒的前景，黄酒良好的增值预期和获利空间。

记者：谢谢傅总对黄酒业发展的精辟分析，最后请傅总谈一下，您认为黄酒应该采用怎样的方式去进行推广？

傅总：一个人若想喝啤酒或白酒品牌，其选择范围是相当宽泛的。但如果想喝黄酒的话，则其品牌选择余地相对小得多，因为说起中国的黄酒，大家肯定会想到绍兴，绍兴酒是中国也是世界上最好的黄酒，这是公认的事实。至于产品的推广，我感觉黄酒重点要从消费理念的推广上下功夫，同时，要多做一些“诗外”功夫，多做些一些“点对点”的工作，要有针对性地选择一些影响力大，与消费受众关系密切的传播媒体，不断强化饮用黄酒的独特的良好的体验。同时，辅以得力的地面推力。在宣传导向上，我们要改变饮酒买醉的传统陋习，把适量饮用黄酒有益于活血降脂、降压，有助健康长寿这样一种理念广泛传播，使喝酒真正地喝出健康来，通过黄酒与健康、时尚这样一种新颖消费理念的倡导，使黄酒成为日常生活方式的一部分，将黄酒和谐、柔顺、儒雅的品性通过各种方式深入植入消费者的心智，进而倡导一种和谐、积极的生活态度，使黄酒成为真正的国酒，成为构建和谐社会的一种良好媒介。

记者：谢谢傅总！