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中国葡萄酒市场浅析(一)
糖酒快讯   2007-08-18 09:33
 

国民开始逐渐流行饮用葡萄酒的时间也不过二十年,对于葡萄酒的内涵与文化了解的知之甚少,笔者还未进入酒水业前也误认为葡萄酒应是甜的! 

主控中国区域葡萄酒市场的仍是老调重弹的几大中国品牌,其销量如金字塔般稳居销量榜首,围屯之下的更是多如葡皮的大大小小数之不尽的品牌。更甚者“三地”厂商层出不穷,公司在香港注册,产地在北方,销售公司在南方又在相互的抢客源。

笔者虽曾从事洋葡萄酒销售,但在每次授课中都会重审一点:我们是中国人不会说自己家的酒不好,只是在国情与酿酒发展轨迹上允许存在特色差异。但是年份酒的概念,100%原汁,葡萄酒质量的飞升则更有赖于中国葡萄酒从业者的共同努力齐心共创,现在中国酿造的葡萄酒在国外获奖的喜讯也是捷报频传。

中方葡萄酒稳占市场销量冠军的“杀手锏”有三:其一,是中国人的主人翁情结,我是中国人当然喝自家的酒。其二,国酒普遍酸度和涩度不明显,口感偏甜,入喉顺滑。其三,买店费砸场硕剧,耗资巨大的买店费在销量的全场综合成本中也不过一两元一瓶的毛算。

洋葡萄酒进入中国市场销量目前只存在小范围人群中有较高的品牌价值认知度,玩不懂中国区域市场潜规则的洋人有不少嗤之以鼻的,最终选择与那些敢做螃蟹的中方裸价合作。有赖于中方的各层人脉消费拉高销量,惧恐在市场宣传投入过巨,接手的中方合作伙伴也只能在某几个自主地区耸立颇高的品牌口碑及销量,泱泱十亿大国岂是一朝一夕能渗透。此一天堑则斩断了洋葡萄酒蔓延的速度,中方葡萄酒凭着十数年的根基,一直占据着国人入喉的第一口酒,再强势杀手锏买店费狠砸,控制了终端卖场再加上年轻美丽促销员的活动,蔫不有人喝乎。虽难免有时收支不平衡,但成本与市场占有率的保证下也会盆满钵满。

声势浩大咄咄逼人的买店费虽然国家三令五申明严此不合法举措,但此做法却合理,站在酒店卖场的角度来看,你的酒水在我的场地里销售,靠我才可以达到如此的销量,我从你那里再扣回一部分也不为过,买店费亦火荼一时,更为火暴的是开瓶费以西部大区为例,消费力虽不硕巨,但却已有三百元一瓶酒开出一百元开瓶费的事例。

愈演愈烈,老酒叫苦不迭,新酒开瓶费更是穷追不舍,挑起开瓶费的是一白酒销售团队,从广州漫淹全国,此举虽不错创出了销售山河,各个层面从业者均受实惠,可算到了消费者头上的人民币,无疑被多刮了几刀。某次一酒店经营者振振有词:“没办法,他们就是来消费的!”

虽已进入汽车后备箱时代,可是除了婚宴的还有强行推销自己品牌酒水的,又有几人能一而再再而三的自带酒水,中国人毕竟好面子,更何况酒店也开出了你自带酒水我照收开瓶费不误的事件屡见不鲜!

闭目一凉更不用提夜晚充斥着激昂音乐的夜场之中那掺着饮料的酒水还能品尝出什么滋味,美其名曰喝不醉更为贴切!

国民开始逐渐流行饮用葡萄酒的时间也不过二十年,对于葡萄酒的内涵与文化了解的知之甚少,笔者还未进入酒水业前也误认为葡萄酒应是甜的! 

主控中国区域葡萄酒市场的仍是老调重弹的几大中国品牌,其销量如金字塔般稳居销量榜首,围屯之下的更是多如葡皮的大大小小数之不尽的品牌。更甚者“三地”厂商层出不穷,公司在香港注册,产地在北方,销售公司在南方又在相互的抢客源。

笔者虽曾从事洋葡萄酒销售,但在每次授课中都会重审一点:我们是中国人不会说自己家的酒不好,只是在国情与酿酒发展轨迹上允许存在特色差异。但是年份酒的概念,100%原汁,葡萄酒质量的飞升则更有赖于中国葡萄酒从业者的共同努力齐心共创,现在中国酿造的葡萄酒在国外获奖的喜讯也是捷报频传。

中方葡萄酒稳占市场销量冠军的“杀手锏”有三:其一,是中国人的主人翁情结,我是中国人当然喝自家的酒。其二,国酒普遍酸度和涩度不明显,口感偏甜,入喉顺滑。其三,买店费砸场硕剧,耗资巨大的买店费在销量的全场综合成本中也不过一两元一瓶的毛算。

洋葡萄酒进入中国市场销量目前只存在小范围人群中有较高的品牌价值认知度,玩不懂中国区域市场潜规则的洋人有不少嗤之以鼻的,最终选择与那些敢做螃蟹的中方裸价合作。有赖于中方的各层人脉消费拉高销量,惧恐在市场宣传投入过巨,接手的中方合作伙伴也只能在某几个自主地区耸立颇高的品牌口碑及销量,泱泱十亿大国岂是一朝一夕能渗透。此一天堑则斩断了洋葡萄酒蔓延的速度,中方葡萄酒凭着十数年的根基,一直占据着国人入喉的第一口酒,再强势杀手锏买店费狠砸,控制了终端卖场再加上年轻美丽促销员的活动,蔫不有人喝乎。虽难免有时收支不平衡,但成本与市场占有率的保证下也会盆满钵满。

声势浩大咄咄逼人的买店费虽然国家三令五申明严此不合法举措,但此做法却合理,站在酒店卖场的角度来看,你的酒水在我的场地里销售,靠我才可以达到如此的销量,我从你那里再扣回一部分也不为过,买店费亦火荼一时,更为火暴的是开瓶费以西部大区为例,消费力虽不硕巨,但却已有三百元一瓶酒开出一百元开瓶费的事例。

愈演愈烈,老酒叫苦不迭,新酒开瓶费更是穷追不舍,挑起开瓶费的是一白酒销售团队,从广州漫淹全国,此举虽不错创出了销售山河,各个层面从业者均受实惠,可算到了消费者头上的人民币,无疑被多刮了几刀。某次一酒店经营者振振有词:“没办法,他们就是来消费的!”

虽已进入汽车后备箱时代,可是除了婚宴的还有强行推销自己品牌酒水的,又有几人能一而再再而三的自带酒水,中国人毕竟好面子,更何况酒店也开出了你自带酒水我照收开瓶费不误的事件屡见不鲜!

闭目一凉更不用提夜晚充斥着激昂音乐的夜场之中那掺着饮料的酒水还能品尝出什么滋味,美其名曰喝不醉更为贴切!

责任编辑:曹婧 编辑:曹婧 来源:慧聪网
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