酿酒板块的投资价值在于：一，行业景气度高。仅从白酒子行业来看，去年全行业共生产白酒397万吨，同比增长18.18%；实现销售收入971亿元，同比增长31.08%；利润总额达到100.2亿，较去年同期增长36.9%。酿酒全行业继续呈现出良好的上升态势，而且该行业的利润总额增长率一直高于销售收入增长率，整个行业的景气度持续高涨。

二，受益于消费升级。我国经济十一五期间将保持快速协调健康发展，消费正逐步被认为是拉动经济持续健康发展的潜在动力。机构预计酒类消费品收入增速在17至20%，随着我国居民人均年收入的逐步增加、城镇化率的提高，为消费启动提供了坚实的经济基础。在居民平均年消费支出增速10至15%的背景下，酿酒板块必然成为消费类概念的投资主题之一。这可以从各酒种的销量和收入数据看出端倪，比如说白酒已经完成了结构性调整，从产销量的增长阶段进入了产品结构优化的阶段；葡萄酒消费主要集中在中高收入阶层人群，处于稳步发展阶段，受益于消费升级最大；黄酒也具备了成为新奢侈品的能力，将在新奢侈品市场中占据一席之地，未来发展也是值得期待的。

三，特别值得关注的是，高档白酒强势品牌的提价将持续推动龙头类白酒上市公司业绩的增长。由于目前正处于消费升级的时代大环境中，百姓的饮食越来越要求营养和膳食平衡，追求高品位的饮食方式，食品安全问题也更加受到人们的关注。随着人口红利触动消费升级的加速，低级需求逐渐向高级需求的转移，中高档产品将会更受消费者青睐，龙头类白酒上市公司盈利能力的提升将长期受益于消费升级。同时，国家产业政策对白酒行业发展也有着较大的影响，消费税税率的调整和两税合并的政策就有助其业绩的提升。

操作策略：酿酒板块值得投资者持续看好。二级市场上，经过前期的高位调整，酿酒板块又成为了市场中相对低估的品种，今日推荐的五粮液盘中冲击涨停，也带动该板块出现上攻的意愿，更增加了我们的信心，投资者可重点关注。