目前，洋葡萄酒在烟台乃至整个国内市场的表现都不甚理想，但是对越来越开放和包容的中国市场而言，洋葡萄酒与国内市场的融合是必然的趋势。在此进程中，国内葡萄酒企业从高喊“狼来了”的恐慌论到自信地提出“与狼共舞”的态度转变，体现了我国葡萄酒企业应对能力的提升和对市场把握的从容。
    　
在烟台，洋葡萄酒仍然处在探路阶段，落后于张裕、长城等本土品牌。不过，由近段时间卡斯特在全国陆续开展的一系列品酒会可以看出，洋葡萄酒并没有放缓脚步而是奋力追赶。今年5月，在烟台举行的以“品位法兰西”为主题的法国卡斯特精品葡萄酒推广会，也让记者近距离感受到了洋葡萄酒的猛烈攻势。
    　
面对洋葡萄酒在中国意图明确的市场动作，烟台不少葡萄酒企业负责人都表达了这样一种观点：企业理想的希望是没有对手或者有很少的对手，但是从市场角度来看，洋葡萄酒的进入可以丰富国内葡萄酒市场，而多元化的市场才能构成健康的竞争环境。况且，烟台本身就有很多知名的葡萄酒企业，消费者也已形成了一种相对稳定的消费习惯，对本土品牌有很高的消费忠诚度。因此，洋葡萄酒的进入对张裕、长城等成熟企业来说，影响毕竟有限，只会对部分缺少规范的小企业造成冲击，起到净化市场的作用。
    　
在食物链中，狼的存在不只是为了吃羊，同时因为狼消灭了其它弱小的羊，使剩下的更强壮的羊能吃到更多的草，羊群才得以进化。市场也如同一个食物链，对国内葡萄酒企业而言，外国葡萄酒企业既是竞争者，也是督促者。同时，由于葡萄酒在国外的历史更悠久，它们的进入也会给国内葡萄酒企业带来先进的市场运作理念。
    　
“由于地产品牌长时间的品牌灌输，烟台多数消费者主动放弃了自由选择的机会。应该说，烟台是一个葡萄酒消费相对成熟的市场，但是在品牌多样性上延伸得很缓慢。张裕的垄断地位使长城、威龙这些本土品牌都很难开拓市场，更不用说洋葡萄酒了。总体来讲，竞争程度不够。”葡萄酒营销专家唐文龙这样表述自己对烟台葡萄酒市场的看法。一个成熟的市场，应有相应的开放度和竞争氛围，而企业只有积极地参与市场竞争，才能找准自己的定位，进行完善，市场也才能不断优化，达到良性循环。
　　
“洋葡萄酒的进入会使烟台的葡萄酒爱好者有更多的选择，而当地的葡萄酒生产企业也会因想保护自己的自留地而采取措施，最终由市场做出抉择，看谁是最后的赢家，依我看，最终的结局会是多家并存。”著名葡萄酒专家郭松泉说。