在党的十七大召开前夕，我们与43年致力于国酒事业，为国酒科研生产经营管理工作和国酒事业的长足发展做出了重要贡献的中国贵州茅台酒厂有限责任公司董事长季克良的交流，使记者探寻到国酒茅台激扬时代豪情，一代一代的茅台人置身于赤水河畔，扎根茅台，“酿”造了现代化之路，铸就了国酒茅台火红年代，铸就了中华酒文化的历史丰碑。

与季克良进行交谈，记者感受到了他谦逊向上的品格，坚韧顽强的意志，锐意进取的精神，善于管理和经营的企业家才干以及优秀的业绩，他的拼搏奉献赢得了上级的赞扬，职工的爱戴和社会的肯定，他先后被评选为享受政府津贴的高级知识分子、全国“五一”劳动奖章、贵州省政协第七届常委、全国食品工业优秀企业家、全国绿化奖章先进个人、全国500名最大企业创业者、全国劳动模范、中国商界十大风云人物、贵州省有突出贡献的省管专家、贵州省人大代表、党的十五大、十六大代表。2003年，被授予“中国十大功勋企业家”、中国企业管理文化创新十大楷模和1981-2001中国食品工业20大杰出企业家称号 ，被聘为天津科技大学客座教授及微生物工程系博士后导师。

2004年荣获“国际水资源保护杰出贡献个人成就奖”、“中国首批高级职业经理人资格证书”。2005年获“IPM国际职业经理人领袖级证书”和遵义市“2003-2004年度遵义市科学技术特别奖”称号。2006年获“全国酿酒专家”称号。2007年获“袁宝华企业管理金奖”、“贵州省荣誉核心专家”以及遵义市“十大杰出建设者”称号。

季克良同志是茅台的一大品牌，是贵州省的宝贵财富。这是贵州省委组织部的评价。季克良也是中国酒业的一大品牌，国家的宝贵财富，这是中国酿造业界的最高褒奖。

记者与季克良一场关于继承和创新的对话便由此开始。

继承创新   站在时代新起点

记者：茅台酒历史悠久，要完成酿酒技术和工艺的传承，主要靠师傅带徒弟。在您这一代，除了良好地继承，在工艺和技术方面进行了哪些创新？在“传”的方式上，您又有怎样的创新？或者打算怎样创新？

季克良：继承也是创新。因此，对茅台来讲，可能更多的是继承。这里面有一定的科学道理，所以必须弄明白为什么要继承。茅台人很聪明，经过反复的研究，反复的实践，最终形成了这么一套工艺。茅台酒是集有机食品、绿色食品、原产地域保护产品于一身的世界著名品牌；茅台酒要经过“一年一个生产周期、要经过九次蒸煮、八次摊凉拌曲、七次取酒……端午踩曲、重阳下沙”等神秘而又独特的传统工艺；茅台酒具有独特的酱香突出、空杯留香持久、喝后不上头、不刺喉，能促进金属硫蛋白的分解，有抗肝纤维化作用的神奇功能。所以，一定要继承好。

由于茅台酒工艺合理、科学，所以一定要继承好。怎样才能继承好？这需要我们创新！

首先要使我们的员工从过去的只知其然而不知其所以然的情况改变过来，不但要知道这么做，而且要知道为什么这么做。

其次要解决怎么传承的问题。根据过去的经验，传承要两条腿走路：一，师带徒。师带徒会出现各自为阵的现象。为了避免这一现象，又要把师带徒的传承方式继承下来，重要的问题是要解决怎样做和为什么要这样做的问题。我们这几年能又好又快的发展，就是让越来越多的人知道了怎样做和为什么这样做。在让广大的员工知道怎样做和为什么这样做的前提下，采取各种形式的传、帮、带。二、扩大车间的规模，让能人当大车间的领导。三、对车间管理人员进行培训，对车间领导、骨干进行培训，形式是多种多样的。

我们在其他方面的创新还有很多，比如：厂房的设计更加合理了；酒窖更加科学了。这是我们的创新。在酿酒工艺中半机械化、机械化的应用，这也是创新。2006年，茅台酒酿制技艺因此被国务院列入首批“中国非物质文化遗产”保护中。在优化茅台酒工艺的同时，不断采用先进适用技术改造传统产业，如半机械化制曲、包装自动生产线以及行车的使用等，提高了劳动生产率。信息管理在管理中的应用也是一个创新。

求学上进之风，在茅台已慰然形成。能人不断涌现，一批政治素质高，工作中有本事、想干事、肯干事、会干事、干得成事的年青同志成为茅台酿造事业的中坚力量，使茅台集团连续九年实现持续快速发展，为今天迈向新目标奠定了坚实的基础。

亮剑挑战    赢得发展机遇

记者：茅台的生产经营长期在计划体制内运行，现在不仅走向了市场，还变身为上市公司。今天的茅台，实现了管理的创新，营销的创新，应该说到了一个新的高度。您的感受是怎样的？

季克良：面对企业生存发展的各种竞争，茅台人亮剑挑战，企业实现了又好又快的发展，难得！我感到茅台酒在发展中尽量扬长避短，审时度势，以不变应万变克服各种困难。如交通，工厂一般设在交通比较方便的地方，但茅台交通不方便。现在有两条路进出茅台，一条是老路；一条是茅台花钱建的新路，相当于是老路的一条复线，没有从根本上解决茅台的交通问题。其他的企业有海陆（公路、铁路）空三条路，所以，交通制约了茅台的发展。因此我们历来就是大力发展中、高档产品，不求大，只求好，做好后做大。

还如：茅台决策难。茅台的决策要五年，其他的企业决策可能只要几天，几个月，最多两三年。在这样的情况下，茅台在发展上不跟风。有的企业在发展中盲目扩张，盲目兼并。我们不跟风，坚持质量是生命，质量是企业的生命、质量是产品的生命、质量是品牌的生命。在此基础上，茅台依靠科技进步、依靠创新，在全国较先开展了政、产、学、研的项目管理模式。通过集成技术创新，突破了茅台酒生产过程中传统工艺的限制。企业用最短的时间、最节省的投资建成了我国最大的酱香型白酒生产基地。以茅台酒酒糟“变废为宝”的循环经济产业链基本形成，使企业实现了又好又快的发展。

要克服各种困难，班子的团结特别重要。这些年，茅台集团的领导班子形成合力，充分发挥每个成员的创造性和积极性，充分发挥广大员工的积极性，尊重群众的创新精神，这是我们的宝贵生命。

消费者是上帝，经销商是上帝；消费者是恩人，经销商是恩人。任何决策都必须考虑消费者的利益、经销商的利益。

天道酬勤。现在是茅台发展的最好时期，经过这些年的努力，公司的利税率、利润率、人均创利税继续稳居全国第一，主导产品的年销售量、资产市值等主要经济指标亦高居行业榜首，在美国《商业周刊》正式公布在中国价值最高的20强品牌中，“茅台”以13.2亿美元的品牌价值排名第八，是中国酒类企业中唯一进入前十名的品牌，是紧随其后的白酒品牌价值的四倍。在商务部公布的首批“中华老字号”名单中，“茅台”亦榜上有名。刚刚过去的“十五”，是我国社会主义事业发展的重要时期，在此期间，茅台赢得了发展机遇，实现了持续跨越式发展，进一步巩固了国酒地位，企业综合实力在行业内外的影响力得到了空前的提升。

社会责任    作为自己的动力

记者：有这样一个说法：茅台镇的农民几乎都有这样的愿望：有一块地，种高粱卖给茅台酒厂；或者到茅台找份工作……反正他们没想过要背井离乡外出打工，他们的人生规划都离不开茅台。对此，您作何感想？

季克良：非常高兴，听到这个话我非常高兴。有这么多人爱茅台、相信茅台、信任茅台，这是茅台成功的基础。作为一个地方的一个基层组织，有这么一个群众基础的信赖，应该是我们成功的动力。我认为也是符合中央三个代表的事情，也是符合科学发展观的。如果不符合科学发展观，群众肯定对我们没有信任感。也是符合一个中心两个基本点的要求。听到这话我很高兴，但是我们也要认真对待在又好又快发展当中存在的问题。