国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)调查显示，全球葡萄酒消费略有增长，2005——2010年间销量有望增长8％。综合来看，高档葡萄酒消费涨幅最快。欧洲范围内，卢森堡人均葡萄酒销量最高。此外，亚当斯手册(Adams Handbook Advance)显示，1996——2006年美国市场葡萄酒消费涨幅达46％。

美国葡萄酒市场委员会统计报告称，美国婴儿潮一代人口为7700万（42—60岁），X一代人口只有4400万（30—41岁），但是新千年一代（1982 - 2000）出生的人口达7000万，这一群体中年龄最大的到2006年年龄为29岁。随着新千年一代与X一代人的品位与生活方式不断提高，间接推动了酒精饮品市场的发展。

报告还提到，饮酒人士占总人口的17.4％，这部分人的酒精消费量达92％。当然消费者也通过网络选购葡萄酒，2000年5％的饮酒者在网上购买葡萄酒，2006年达20％。2003年，6％的消费者通过酒厂网站买酒，2006年达17％。