在哈尔滨举办秋季糖酒会，预想中诸多东北山葡萄酒企业必将会借助地理便利优势，大造宣传攻势，但出人意料的是，山葡萄酒企业的动作并不大，唯有长白山酒业算个例外。从机场到市中心，哈尔滨十八条黄金路段上到处可见长白山酒业集团的广告牌。据长白山酒业透露，此次在哈市投入的路牌广告总量共计达2000个之多。对此在哈尔滨不惜重金的举动，长白山酒业集团总裁张传海认为：“长白山酒业集团的强势出击，就是为了盛大推出与国际流行趋势同步的长白山寒地系列葡萄酒。”

长白山酒业集团近一年来的市场表现，虽不高调，但亦不甘于平静。在年初时不遗余力地力推奢侈品冰酒项目后，如今又开始打造甜酒的迟摘型概念。种种迹象表明，2003年喊出“山葡萄企业不相信眼泪”的张传海，似乎已经开始将长白山酒业集团定位在了发展新甜酒的路上。

山葡萄酒需要“新甜酒”

自2002年山葡萄酒开始沉沦时，业界就已经不止一次谈到山葡萄酒企业拐点将至，但遗憾的是，市场每次显现出的却都是残酷。对此，业内高人开出了药方，即“山酒转型、品牌突围、渠道突围、产品突围等等”，也就是说山葡萄酒要全面转型做干酒才有出路。那么，除此之外，甜型山葡萄难道真的就没有了明天？

在记者看来，以往山葡萄酒企业遭人诟病，很大程度上因为山葡萄酒产品老化现象严重，对于终端消费者的引导力极差。这些老产品无论是产品口感还是包装，都缺乏令人眼前一亮的新意，于是落入到低层次的价格竞争中。长期在成本线上下的竞争，质量如何保证？照此估计，长白山提出延迟采摘概念的寒地甜酒，其直接动因便是想对以往传统山葡萄酒产品印象来一次颠覆。

对此，一位业内人士认为：“山葡萄酒企业艰难的调整期已经长达三四年了，随着分化现象的加剧，以核心品系所确立起的品牌格局将会逐渐稳定。”或许正是基于这样的目的，东北山葡萄酒重点企业长白山酒业集团在本届秋交会上携四款新甜酒产品以及冰酒系列，在哈尔滨做了一场声势浩大的集中推广。

在长白山酒业之前，已有山葡萄酒品牌推出了一些定位在中高端，瞄准差异化路线而去的“洋葱”、“芦荟”等甜酒产品。市场上反馈回的信息则表明，尽管不少产品能满足一时的市场需求，但是由于在定位上的过于“奇特”，所以使得整个产品定位显得并没有根基，市场并不能完全接受。

不少业内专家曾多次强调，山葡萄酒是我国独有的葡萄酒产品，并对于不少山葡萄酒盲目追逐国外口感、工艺，提出了一些批评意见。“越是民族的才越是世界的”，张传海在说出这句话的时候，他已下定决心要对这一品系进行重新提炼、包装。

采摘期新概念落地

做大山葡萄酒，依靠包括冰酒在内的“新甜酒”对市场进行重新切割成为了长白山的隐性市场战略，长白山寒地葡萄甜酒的上市速度明显加快。

“利用比较有特色有个性的山葡萄品种，同时利用长白山区位特色、气候这种特色资源，我们在研发产品上，走特色之路。只有走特色之路才能建立起竞争力，这样在市场才有竞争力才能站住脚。”关于长白山酒业集团对于葡萄酒新产品的开发理念，张传海给出了一个立足差异化的答案。

长白山方面提供的信息显示，目前欧陆品系迟摘型葡萄酒在国际上渐成潮流趋势。长白山新打造的东亚品系寒地葡萄凭借其超耐寒特性，完全可以步国际潮流之后尘，在国内市场上将迟摘概念甜酒做成一款创新型产品。

据资料显示,常规葡萄的采收时间为每年的9月份，而长白山寒地葡萄酒系列均采用在10月份延迟采摘的葡萄精心酿制而成。长白山冬夏季节温差大，夏季高温达到36℃，而冬季最低温度可达到-40℃。长白山寒地葡萄酒，正是采用这种长白山独有的两性花寒葡萄为原料，推迟正常的采收时间，以全汁半发酵技术、在橡木桶中陈酿三年以上的高浓缩葡萄酒。

在秋交会上，长白山推出的四款寒地葡萄酒产品，延迟采摘的时间与中国传统的节气“寒露”、“霜降”相对应，将葡萄采摘时间延迟至寒露之前（10月初）、寒露之后（10月中）、霜降之前（10月中）以及霜降之后（10月底），即为寒地露前、寒地露后、寒地霜前、寒地霜后四款产品。据称，四款产品由于延迟采摘的时间各不相同，口感各具特色。

将酿酒葡萄的采摘概念与国内采茶业类似“清明节前”概念进行对接，无疑是将中西方的文化传统，融合成了一个颇吸引眼球的概念。尽管该款产品的市场前景还无法预测，新概念是否会产生跟风效应也难以估计，但这一立足山葡萄酒的特性所做的品牌创新无疑是值得更多的业内同行所借鉴的。

国际奢侈品的再定位

如果将长白山酒业的品牌定位进行一个阶段划分，那么其第一个战略定位便是传统性甜酒。这一阶段运作的结果是基本建成了长白山的分销网络。为实现在山葡萄酒产业中的突围，长白山今年着力于第二轮的产品升级，即以冰酒产品为代表的奢侈品品牌定位。

据张传海介绍：“长白山酒业将花2-3年时间把这款冰酒打造成世界奢侈品牌，走奢侈品牌之路。冰酒项目作为整个公司的营销战略调整，将系统地实施推广项目。”

今年年初开始的“十万精英领袖品鉴计划”，便是这一项目具体实施的体现。从维也纳到圣彼得堡、从悉尼到上海、从总统礼酿到重庆直辖市十周年庆典指定用酒，长白山奢华冰酒的“全球十万精英领袖品鉴专享计划”已经推广了11站。

对于新研发的寒地系列迟摘型甜酒，张传海认为：“本次在哈尔滨隆重推出的长白山寒地系列葡萄酒，是长白山酒业集团继长白山奢华冰酒之后的又一个大手笔。”从他的表述中已不难发现，本届秋交会上，长白山寒地系列新品的发布依然是长白山对于奢侈品品牌的再一次明确定位。

基于长白山未来整个品牌落脚在奢侈品品牌的定位，定位于高端的长白山寒地系列推广计划依然被置入到了长白山奢侈品打造项目的营销系统之中。从市场的层面来看，在长白山冰酒全球十万精英领袖品鉴专享计划的实施层面，长白山上海国际冰酒俱乐部的跟进服务成为销售前端。记者了解到，四款寒地系列迟摘甜酒也会进入到冰酒俱乐部的渠道之内。

长白山国际冰酒俱乐部总经理金炜说道：“在今年夏天上海的一次国际品酒会上，拥有late harvest 甜型酒的法国波尔多Fezas家族酒庄（Domaine de Chiroulet）在品尝完样酒后，也对长白山寒地系列赞赏有加。”或许正是有了国际同行的高度肯定，金炜对于长白山寒地系列被纳入到长白山全球冰酒奢侈品打造战略中，有了更多的信心。