在经过6个月紧张的政治和技术谈判之后，欧盟27国的农业部长12月17日在布鲁塞尔开会，希望就欧盟的葡萄酒生产行业的改革达成一项协议。欧盟所有成员国都认为这一改革非常必要，因为每年要消费13亿欧元的葡萄酒。
　　
葡萄酒消费国谴责葡萄酒生产混乱，每年有价值8亿欧元的过剩的劣质葡萄酒被蒸馏成白酒。过量的劣质葡萄酒几乎占葡萄酒产量的15%。美洲国家同行业的激烈竞争迫使欧盟做出改革决定，以保证这一行业的生存。
　　
欧盟委员会在2007年7月建议在欧盟的葡萄酒行业进行一项重大变革，即到2009年该协议生效之日起，第一，劣质葡萄酒不能再蒸馏成白酒，第二，酿葡萄酒时禁止往里面加糖，第三，大规模减少葡萄种植面积。
　　
首先欧盟成员国需要就减少葡萄种植面积达成一致，现在各成员国一致同意三年内减少17.5万公顷，而最初定的是20万公顷，减种补偿金很可观。欧盟现有360万公顷的葡萄种植面积，240多万从业人员。
　　
法国的葡萄酒出口每年能实现60亿欧元的贸易顺差，相当于120架空客A320，所以法国带头捍卫它的葡萄酒生产者，保护它特有的葡萄酒产区的产品。
　　
应一些成员国如法国的要求，该协议准备了保障性条款。这些国家担心葡萄种植面积减少后，一些地区会荒芜，因为有些地区无其它替代性作物。如果减种面积占该地区葡萄种植面积的10%以上，或占全国种植面积的8%以上，成员国可以就减种面积提出一个期限。出于对环境保护的考虑，山区和坡地不属于减种的范围。
　　
葡萄酒的标签也将大大简化，以便于消费者识别。但是不同产区酒瓶的形状依然保持不变。
　　
葡萄种植权的限制将被取消，以鼓励最具竞争力的葡萄产区，但是不同国家情况很不一样。著名葡萄酒将实行准许制（有严格的限制），以便同美洲国家的同类产品竞争。欧盟所有成员国必须建立检验体系确保品牌葡萄酒的真实性。
　　
澳大利亚和美国用碎木屑桶贮存酒以增加酒芬芳的通行作法，在欧盟葡萄酒行业也允许实行。
　　
问题的关键就在于酿酒时往葡萄汁里加糖。欧盟20个成员国日照都不足，如德国、卢森堡、匈牙利等，这些国家希望保留往葡萄酒里加糖的做法，但是南部的国家希望去掉这一做法。这个问题争论最激烈，往葡萄酒里加糖能导致过量生产。欧盟委员会认为还是要考虑20国的意见。在这个领域法国既是南部国家又是北部国家，它希望两种意见达成一个妥协。
　　
往葡萄酒里加糖的做法还将被允许但有一些限制，以换取生产者同意在葡萄特大丰收时要限制葡萄酒的产量。