继方便面、牛奶等食品涨价后，啤酒、白酒也宣布涨价了。由于受累于大麦、啤酒花等成本上涨的巨大压力，燕京、青岛啤酒、华润雪花等一线品牌已经在某些区域市场开始提价。业内人士预计，啤酒行业大规模涨价行为将在元旦后出现。

啤酒提价起于北方市场

前段时间，据北京媒体报道，燕京、青岛啤酒、华润雪花等零售价已经从1.5元上涨到1.8~2元左右，某些超市的听装青岛醇厚啤酒已由原来的3.5元/听涨到3.9元/听。有超市负责人表示，其采购部门暂时还没收到啤酒企业的提价通知。

针对此消息，记者向燕京东莞厂求证，但被告知没有具体的涨价计划。不过据媒体报道指出，燕京内部此前刚刚召开了会议，决定从12月18日起进行结构性提价和单品提价，综合提价幅度在9%~12%左右，低端产品提价7%。

“根据我们得到的一些消息显示，青岛啤酒准备直接调高价格达15%以上，燕京提价可能也是受青啤的影响。”该人士表示，提价时间和具体方案会根据各地区不同的情况来调整，整体涨价预计在元旦后全面爆发，平均涨幅将在10%左右。

成本上涨是“罪魁祸首”

广东某知名啤酒品牌负责人在接受记者采访时表示：“在啤酒生产涉及的原料、辅料、能源、运输等环节，成本都有不同程度的增加，企业面临巨大的涨价压力。另一方面，由于明年实行新的《劳力法》，企业在人力成本方面的支出将更大，这对啤酒行业来说是百上加斤。”

据了解，我国啤酒行业所用大麦50%以上都依靠进口。统计资料显示：今年前十个月，澳洲进口啤麦价格飙升，成交价已经从300美元/吨涨至400美元/吨，以年产20万千升的酒啤厂为例，光此项成本每年将增加3000万元以上。

中国酿酒工业协会副理事长、啤酒分会理事长肖德润称，中国啤酒行业的利润水平严重偏低。去年中国白酒生产400万吨，利润超过100亿元；而啤酒生产360万吨，利润还不足50亿元。

涨价对广东影响不大

虽然啤酒行业面临巨大的涨价压力，但是不少企业表示，广东是全国啤酒行业最重要的高端市场，利润相对较高，价格的变动对广东市场不会引起太大的影响。

不过，在新一轮的原料涨价中，我国啤酒行业正面临着新的洗牌，尤其是年产能力在5万吨以下、经营规模小、管理层次低的啤酒生产企业，正面临着一场生死抉择。前不久在香港上市的金威啤酒已发布盈利预警，称可能会出现全年度经营亏损，引起业界广泛关注，而其亏损的原因就是面对原料价涨和扩张成本增长的双重牵制。

在11月底召开的2007中国国际酒业及技术博览会的高峰论坛上，中国酿酒工业协会理事长王延才表示，现在国内10万千升以上的啤酒厂在增加，5万千升到10万千升以上的啤酒工厂在减少，啤酒企业的规模化趋势日益明显。业内人士认为，规模小的啤酒企业要么自主扩张，要么被并购靠上大船，否则很难再有别的选择。