对于有着2500年历史的绍兴黄酒，2007年无疑是最值得浓墨书写的一年。“绍兴黄酒经过3年的振兴，取得了一系列的成绩，绍兴黄酒迎来了春天。”不少业内人士感叹地说。

2007年，绍兴黄酒产业各方面都取得长足的发展，成为全国酒类产品的佼佼者，古越龙山“动作”不断：1月，牵手华泽集团，推出三款超高端产品，进军中国酒业高端市场；8月，剥离盈利的氨纶产业，全力以赴做优、做强、做大黄酒主业；10月，斥资4亿元打造的中国黄酒博物馆开馆，成为中国黄酒之都的象征；11月，连续第四年参与央视竞标，让绍兴黄酒品牌打响全国乃至海外市场。

绍兴黄酒的另一巨头会稽山在2007年也是收获颇丰，9月份，随着会稽山将“中国名牌产品”收入囊中，公司已实现了黄酒业品牌“大满贯”；推出“尚·海派”养生商务酒等一系列新品黄酒，市场反映良好；年末，正式启动迈向资本市场的进程，完成4500股的定向增发，成为国内绍兴黄酒第二股。

对于2008年，黄酒产业的业内人士充满信心。“2008年奥运年市场竞争将更加激烈，机遇将远大于挑战，我们需要抓住这一机遇让绍兴黄酒更上一层楼。”古越龙山有关负责人告诉记者，“我们将在2008年重点打造原酒交易中心，助推产业发展；立足中国黄酒博物馆，开展工业旅游，体验黄酒文化；而最重要的就是借力奥运经济年，加大国粹黄酒古越龙山的传播力度，让全世界都知道绍兴黄酒、爱上绍兴黄酒。

会稽山绍兴酒有关负责人也表示，将在新年进一步将对品牌、营销资源进行统一整合，打响品牌知名度和美誉度，将会稽山打造成全国、全球的知名品牌。“力争把黄酒产业园区打造成景点可看、产品可尝、故事可讲、媒体可传这样一个融观赏性、娱乐性、参与性、知识性于一体的黄酒工业游精品工程。”