2007年酒鬼酒股份有限公司利润超6700万元，这是中国糖业酒类集团公司通过中皇公司入主酒鬼酒股份后交出的第一份答卷。业内分析人士认为，酒鬼酒的经营业绩在未来几年将有较大增长，盈利能力可观。
　　
按照中皇公司之前的承诺：保证酒鬼酒股份公司2007年营业利润不低于800万元，2008年实现净利润不低于3000万元，2009年净利润不低于5000万元，若届时利润低于承诺金额，中皇公司将无条件地以现金补足差额。现在从酒鬼酒2007年递交的成绩单看，酒鬼酒在2007年就达到了预设的2009年利润目标。据酒鬼酒供销有限责任公司贾霆总经理介绍，为了实现扭亏为盈的目标，酒鬼酒在2007年实施了聚焦战略和成本领先战略，聚焦战略着重于将公司业务聚焦到酒业这一主业上来，处理掉房地产公司、印刷厂等非主产业；成本领先战略则注重于成本控制，力争总成本低于其他酿酒厂家。为此，中皇公司先后投入1.8亿元用于买断工龄及拍卖非主业产业等。酒鬼酒公司今年利润的增长就来自于这两个战略的有效实施。

业内人士认为，随着酒鬼酒管理走上正轨，又有中糖旗下多个关联公司的支持，酒鬼酒未来几年发展会非常迅猛。首先酒鬼酒经过多年的市场检验，其酒品已经跻身国内一线品牌，同茅台和五粮液在同一档次上，2007年推出的新酒鬼酒香味更浓，该酒香形更正式定名为“馥郁香型”，走上了开宗立派的创新道路。其二，高端白酒市场仍呈现供不应求的局面，从市场上茅台酒的实际销量远大于其产量的热销情况可以看出，高端酒市场还是一个蓝海市场，而能在这一市场游走的高端品牌不多，酒鬼酒是其中之一，而52度500毫升新酒鬼酒商场488元的售价也为其利润增长提供很大的想象空间。其三，酒鬼酒公司以中糖的全国销售和物流网络为基础，很快地构建起全国的销售网络。其四，高端白酒受地域的限制，产量往往很难提高，但是酒鬼酒湘西振武营本部却留存有自1956年建厂以来三万多吨基酒，这些保存年限至少5年以上的基酒为酒鬼酒新酒的调配提供了充足原料，保证了新酒鬼酒产量的进一步提升。
　　
业内人士认为，上述四大原因将会使酒鬼酒公司业绩在未来几年有可观的利润表现。按照酒鬼酒公司自身三年的经营规划：第一年（2007年）扭亏为盈摘掉股市上ＳＴ的帽子，第二年实现1.5亿元利润，第三年实现8亿元的利润。