红酒名家可能会对以色列产红酒不以为然，但是戈兰高地的酿酒厂如今却成功创造了一个世界级葡萄酒的市场。那里的酿酒厂不仅拥有大面积葡萄园，还引入先进的酿酒设备。最一流的酿酒厂位于以色列北部的Ｋａｔｚｒｉｎ。 

 
    它拥有３个品牌：Ｙａｒｄｅｎ、Ｇａｍｌａ和Ｇｏｌａｎ，１７个品种，而且是以色列出口量最大的葡萄酒。２００７年底，著名酒评家罗伯特·帕克（Ｒｏｂｅｒｔ Ｐａｒｋｅｒ）举办了首次以色列葡萄酒品鉴会。在１００种葡萄酒中，有１４种酒超过了９０分（９０到９５分之间被认为“醇度高和独具特色”）。戈兰高地的酿酒厂的表现几乎接近顶峰，产于２００３年的Ｇｅｗüｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ得了９３分，２００３年的Ｋａｔｚｒｉｎ得了９１分。