今年在内蒙古绿草原酒业，笔者看到了来自草原的特色---冰奶酒。

    冰奶酒，类似于干红，但具有牛奶的营养，是一种新流行起来的含有牛奶成份的饮料酒。

    据该公司负责人介绍，冰奶酒选用内蒙古大草原的鲜牛奶为原料，采用特殊工艺与现代高科技相结合，经生物技术凝练，提取了牛奶中丰富的蛋白质和氨基酸，巧妙地融入了奶酒和啤酒的风格，将对人体有益的微量元素，经过超低温技术发酵，蒸馏配制而成，营养成分更易被人体吸收，纯天然、绿色、营养、口感纯正，奶香飘逸，柔和绵长。该酒酒体清澈，饮后留香，无异味，不伤胃。具有开胃健脾，营养滋补等功效。

     负责人介绍说，这款酒是口感醇爽、香度极佳，而且能够长时间保留柔婉的奶香和酒香。其中的主要成份是乳清，含有人体易消化蛋白质及多种维生素，生物钙离子等，而且酒精度只有4%(V/V).，具有很高的营养价值。

    不少业内人士认为，冰奶酒作为一种健康型饮料酒不仅本身含有多种有益成分，而且大大降低了传统酒类中酒精对人体的不良刺激反应；从营养角度看是非常值得推荐的，未来形势喜人。