代表酒商：富隆酒业——洋葡萄酒文化的推崇者

说到进口葡萄酒，就必然要谈到文化。在广东，就有一个人真正拿起进口葡萄酒文化做武器，大张旗鼓地宣传和扩张，他就是富隆酒业老总沈宇辉。

此次由于时间不巧，记者没有采访到这位葡萄酒文化的传教士，但是富隆葡萄酒专卖店一位负责人现身说法，很大程度上也反映了富隆坚持以进口葡萄酒文化为武器进行扩张的过程。

富隆酒业成立于1995年， 历经10年的稳步发展, 现已拥有来自世界10个著名葡萄酒出产国的200多个葡萄庄园，800多款葡萄酒的经销权或独家代理权，这充分表现了富隆酒业在中国葡萄酒行业中举足轻重的领导地位。

葡萄酒文化的先行者

 “一直以来，富隆酒业都以推广葡萄酒文化为公司的经营理念。产品要得到消费者的认可，首先是消费者要对产品有一定认知。长期以来，中国消费者对葡萄酒文化知识了解甚少，不明白进口葡萄酒究竟好在哪里，这是进口葡萄酒发展缓慢的主要原因。”这位不愿意透露姓名的专卖店负责人称。

为了推广葡萄酒文化，富隆酒业积极与中国各大媒体合作，投资印制大量介绍葡萄酒文化知识的资料, 如《富隆酒鉴》、《富隆酒讯》、《富隆葡萄酒小常识》等刊物，同时设立富隆葡萄酒文化中心，为不同阶层及行业提供专业的葡萄酒知识培训及讲解等服务。此外，富隆酒业还在全国各地定期组织各类大中小型葡萄酒品酒会, 举办法国、澳洲、意大利、西班牙等名庄庄主晚宴，成立葡萄酒爱好者俱乐部富隆会，为广大葡萄酒爱好者引领时尚、健康的生活方式。

当葡萄酒已经成为一种现代生活的时尚潮流，富隆酒业于2004年底建立了“富隆会”，作为葡萄酒文化推广平台的一个重要组成部分。富隆会为会员提供葡萄酒资讯教育服务，引导会员形成健康生活的理念与情趣。同时，富隆会还积极策划各类葡萄酒知识的专题活动，如品酒会、酿酒师晚宴等，为会员创造一个沟通交流的平台，让志趣相投的会员体验和享受一种新的生活乐趣。目前，全国的富隆会员已有2500多名。

 “虽然这种以文化为旗帜进行推广的方式，前期发展可能会相对缓慢，投入也会相对增加，但是一旦有收获，就是大批忠诚的热爱进口葡萄酒的消费者。”这位负责人称。

从酒坊到酒厨

富隆酒业在进行产品质量监控和葡萄酒文化推广的同时，还着手建立全国性的专业经销商网络，目前，富隆的触角已经伸展至全国90多个城市，超过3000家国内顶尖中西餐厅、酒店、会所、时尚餐饮、夜总会、酒吧及高级商超都选择富隆酒业的产品。

与此同时，富隆酒业还加强终端销售业务的发展。2002年底，富隆正式推出全国连锁加盟的葡萄酒专卖店富隆酒窖——Aussino Cellar。该酒窖直接面对终端消费者，提供专业、个性化的选酒建议及服务，为各大葡萄酒爱好者提供一个品尝和购买进口优质精品葡萄酒的平台。到目前为止，富隆酒业已在全国各地拥有近100家葡萄酒加盟专卖店，并进一步细化成为四种形态：

一是酒坊，定位于高档商超内的葡萄酒专柜。酒坊面积小、数量多，主要分布在高档商超和百货公司，便于消费者在商超购买，是专卖店连锁体系的组成和补充。

二是酒屋，定位于葡萄酒销售中心。酒屋面积适中，装修精美，数量众多，便于消费者就近购买，店面、标识等统一，是连锁专卖店体系的主要组成部分和品牌宣传展示重要场所。酒屋对富隆全国经销体系起到重要的支撑作用，在全国大中城市都有分布。

三是酒窖，定位于零售与堂饮于一身的奢华葡萄酒生活会所。酒窖面积较大，装修豪华，红酒消费者可以在此购酒并堂饮，酒窖提供存酒等服务。晚上8点以后，酒窖就成为一家红酒吧，也可以举办各种品酒会、品酒礼仪讲座、葡萄酒知识培训等。酒窖是富隆酒业连锁专卖店体系的旗舰场所，数量较酒厨多，目前在广州、深圳、青岛、武汉、杭州、厦门等城市都有开设。

四是酒厨，定位于葡萄酒与餐饮搭配为主题的时尚会所，面积较大，装修舒适豪华，经常举办各种品酒会、名庄庄主晚宴、酿酒师晚宴、时尚界红酒主题餐会等，提供上等咖啡、进口芝士、沙拉等，让消费者体验异国情调。酒厨通过酒配菜推广葡萄酒文化，是富隆酒业连锁专卖的顶级场所，数量较少，目前只在上海、北京等少数国际大都市开设。

（节选自《珠三角洋葡萄酒井喷》作者：肖竞 来源：新食品）