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冰酒 葡萄酒的“少数派报告” (下)
糖酒快讯   2008-04-16 09:35    
 
  经典冰酒推荐

 

  ◆德国冰红

 

  Weltachs Red October Rotwein

 

  年份:2006

 

  葡萄品种:丹菲特

 

  颜色:偏蓝的深红色

 

  气味:果味芳香,带有红色水果的香味,如草莓、蓝莓、黑霉等香味。

 

  口感:温和而又果味芳香,甜度和酸度相当平衡,明显酒精度较低。

 

  饮用及配餐建议:最好在10~12℃。适合所有辛香的食物,包括猪、牛等肉类。

 

  价格:参考链接http://www。winekee。com/eshop/ShowProdcut。aspx?id=859

 

  ◆德国贵族冰甜

 

  Weltachs Auslese

 

  年份:2003

 

  葡萄品种:康纳65%,灰贝露35%

 

  颜色:淡黄色

 

  气味:水果香味,如柠檬、樱桃、芒果等香味。

 

  口感:入口柔和爽脆,甜酸度平衡,容易欣赏。

 

  饮用及配餐建议:最好在10~12℃。可与大部分的菜肴都相配。

 

  价格:参考链接http://www。winekee。com/eshop/ShowProdcut。aspx?id=580

 

  ◆德国金冰王

 

  Kallstadte Saumagen Huxelrebe Trockenbeerenauslese

 

  年份:2005

 

  葡萄品种:赫雪丽

 

  颜色:金黄色

 

  气味:有独特的蜂蜜芳香,以及浓郁的果香和花香。

 

  口感:丰厚而又美味,新鲜的果香和花香,就像荔枝、蜂蜜、柠檬,非常可口。

 

  饮用及配餐建议:温度最好在8~10℃。最好搭配甜品、浓味芝士等。

 

  价格:参考链接http://www。winekee。com/eshop/ShowProdcut。aspx?id=851

 

  ◆德国蓝冰王

 

  Kirchheimer Romerstrabe Scheurebe Eiswein

 

  年份:2005

 

  葡萄品种:施埃博

 

  颜色:浅亮黄色

 

  气味:其香味就像黑加仑子、桃子和草莓的芳香。

 

  口感:清爽、新鲜、果味香,开胃可口,是高品质的甜酒。

 

  饮用及配餐建议:温度最好在8~10℃。适合配海鲜、沙拉、汤、鱼等。

 

  价格:参考链接http://www。winekee。com/eshop/ShowProdcut。aspx?id=594

 

  ◆杰克逊瑞格园特酿维多冰酒

 

  Jackson-Triggs Proprietors‘ Reserve

 

  年份:2004

 

  葡萄品种:100%威代尔(Vidal)

 

  颜色:浅亮黄色

 

  气味:番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁。

 

  口感:强劲的果香与精致的酸度,平衡和谐,并以丝绸般精致的回味结束。

 

  饮用及配餐建议:将此酒稍微冰镇一下,与新鲜水果、肥鹅肝酱或特选的乳酪形成很好的搭配。

 

  价格:500元

 

  ◆云岭金牌冰酒

 

  nniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine

 

  年份:2005

 

  葡萄品种:100%威代尔(Vidal)

 

  颜色:亮黄色

 

  气味:雅致而醇厚,散发着苹果花香及杏子的芬芳,伴有些许肉桂面包的清香。

 

  口感:蕴涵甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。回味中有着异国果香及香料的芳香,持久而绵长。

 

  饮用及配餐建议:温度最好在8~10℃。适合配甜品、海鲜、沙拉和中餐菜肴。

 

  价格:600元

责任编辑:田蜜 编辑:田蜜 来源:北方网
本信息仅供参考,未经许可,不得转载
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