进退两难白酒欲“涨”不能—食品资讯

首页

网灵通

食品通

如何找？

您现在的位置是：

资讯中心首页 -> 行业动态 -> 酒类 -> 正文

进退两难白酒欲“涨”不能

糖酒快讯 2008-04-26 09:13

　　进退两难白酒欲“涨”不能

　　“我们建议豫酒实行调价政策”。针对企业提出的压力问题，河南省酒业协会给出了这样的建议。

　　但是调价，一直是企业们不敢触及的话题。

　　“2008年，是豫酒复兴的关键年。”河南省酒业协会会长熊玉亮在4月16日举行的河南省酒业协会七届三次理事会议上如是说。“如果今年豫酒的复兴大计实施不下去的话，市场很难再给我们第二次振兴、发展豫酒的机会。”

　　进入2008年，原辅材料、运输、人力成本等大幅上升，企业成本急剧上升。白酒市场苏酒、鄂酒、川酒、皖酒、东北酒等抢占中低端市场，大量贴牌在河南市场出现，茅五剑高端优势无人撼动；豫啤在低端市场也受到青岛崂山、雪花等品牌的影响，豫啤仍停留在打价格战的阶段；2007年，河南省葡萄酒受风波影响至少倒退了3-5年；果露黄酒河南省无优势可言。

　　“豫酒将何去何从？”与会的多家企业对此都表示出了自己的疑问。

　　想涨不敢涨

　　由于今年，奥运会的举行，对于食品的管理也将更加的严格，一个表现就是所有的食品必须加贴电子监管码，而加贴电子监管码所带来的直接影响就是成本的再度上涨。就拿河南省啤酒行业为例，一瓶啤酒加贴一个监管码的成本是两分钱，而两分钱对于一个啤酒企业来说，成本将会增加几百万。“这都是实实在在的问题，我们必须面对。”河南省维雪啤酒董事长韦万根说。

　　“我们建议豫酒实行调价政策，合理调价对企业来说应该是一个很好的选择。”针对企业提出的压力，熊玉亮如是说。

　　但是调价，一直是企业们不敢触及的话题。

　　“今年原料费、运输费、人力成本都涨了，我们不调价又能怎么办。”一位来自洛阳的酒企负责人向记者说出了自己的忧虑。“但是，河南省这个消费群体又决定了我们不敢轻易调，因为现在很多老百姓买酒，只看价格，你贵了，人家就是不买你的，即使你品质再好，只要价格上说不过去，你就没办法让老百姓接受。”

　　一位业内人士向记者透露，今年过完年，四五酒就曾经调过一次价，因为一些消费者的不接受，其一部分经销商也不愿意再卖四五的产品，这次调价，让四五很受伤。

　　有了四五的教训，河南的一些其他酒企也不敢轻举妄动。但来自各方的涨价压力，让酒企们不得不深思熟虑。

　　问号也是感叹号

　　长期为河南省酒企做营销顾问的宋玉刚，在提及河南省酒业如何调价时说：“酒企调价，既是一个感叹号，也是一个问号。感叹号是指必须调，问号是如何调。解决这两个问题是当务之急。”

　　业内人士介绍，酒企调价一定要把握住一个度，这个度就是充分调查过市场后所形成的度，不要盲目的一味为了调价而调价，掌握消费者的心理是最重要的。该人士建议企业可以实行市场成本倒推法，即首先确定目标利润，然后根据市场价格和应有的利润空间来倒推企业的成本，这样所做出的调价举动才会更加的科学。

　　但仍有一些企业，依然停留在价格战上，而这使河南省的酒企进入了一个恶性循环。“长此下去，必死无疑。”熊玉亮对此显得十分的痛心。

　　“我们可以进行一些产品结构上的调整，比如提高酒的品质，以宋河为例，宋河旗下售价3元多的低端鹿邑大曲已经被限制产量，取而代之的是七八元的该系列新品。而新推出的25元带纸盒包装的鹿邑大曲，也销售良好。”熊玉亮还指出：“去年，茅台一下子从四五百涨到了七八百一瓶，这中间就存在着一种价格空白，我们豫酒也可以从这方面考虑，形成一种高中低档全方面的价格模式，占领不同的市场。”

　　另外，转变理念，进行渠道创新，也是熊玉亮所力推的办法之一。 (李枝鲜)

责任编辑：李枝鲜编辑：李枝鲜来源：中国食品产业网-国内资讯
本信息仅供参考，未经许可，不得转载

我要评论

推荐给朋友

打印【关闭】

相关链接

·玉米压力重重，后市不宜过分乐观？ 08/04/26

·多国各施举措应对粮食危机 08/04/26

·2008饮料市场中达利园的异军突起 08/04/25

·海口的茶叶市场猫腻有多深?茶叶暴利惊人 08/04/25

·科学家建议开发超级粮食丸吃1粒一天不饿 08/04/25

·江苏地区菜油市场行情24日稳定 08/04/25

·主城部分调味品涨价酱油最高涨1元 08/04/25

·酒为何成中国国粹 08/04/25

·谁来干预洋奶粉集体涨价？（3） 08/04/25

·谁来干预洋奶粉集体涨价？（2） 08/04/25

·谁来干预洋奶粉集体涨价？（1） 08/04/25

·奶粉涨价涉嫌价格联盟 08/04/25

·CBOT豆类期货市场4月24日评述 08/04/25

·发改委要求“五一”假期前后加强市场价格监管 08/04/25

·新希望经验：5个1％消化成本 08/04/25

关于糖酒快讯成功案例网站导航诚聘英才刊登广告服务项目联系我们建议投诉帮助
成都蓝信信息技术有限公司版权所有本站通用网址: 糖酒快讯食品通网上糖酒会电信与信息服务业务经营许可证编号: 川ICP证B2-20050271	客户服务热线: 028-86065777(白天) 88883198(夜间) 网络技术咨询: 028-82821734(白天) 13111858408(夜间) 传　　真：028-86069555 E-mail:serv@tjkx.com