“中高档啤酒只占整个行业销量的10%，但是占了整个行业经营利润50%，所有啤酒公司不管是外资啤酒还是国内啤酒都绝对是兵家必争之地。所以这一块竞争很激烈。”日前，安海斯·布希公司大中国区总裁程业仁在向媒体介绍该公司在华15年的发展时提到。百威向来走中高档线路，华润雪花早前也推出了售价在6元左右的“雪花干啤”，进军中高档市场的意图不言而喻。广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营新也告诉记者，中高档产品是啤酒企业的利润新增长点。
广东不再是啤酒利润福地
此前，媒体报道广东啤酒去年吨酒利润率较2006年下降了近50%，广东曾是啤酒企业的利润福地，有的企业最高的时候吨酒利润率高达400元，现在来自广东省酒类行业协会啤酒分会的数据仅为99元。还有资料显示，2006年中国白酒生产400万千升，利润超过100亿元；而啤酒生产360万千升，利润仅36亿元。全国啤酒行业吨酒利润为100余元，平均每瓶啤酒利润6-7分钱。中国啤酒的利润水平在饮料业中严重偏低。
郭营新认为，成本上涨和啤酒企业“围攻”华南市场是导致这一结果的主要原因，“6月份，华润雪花在东莞的产能就达到40万千升，百威在佛山也建厂了。”
“我们也看到过去这两年广东省的吨酒利润下降得一塌糊涂，本来广东省是非常高的一个地区，但是各个厂家都看到这一块的利润，所以扩厂扩得比较厉害一点。”程业仁表示。有啤酒企业负责人透露，与去年同期相比，今年1-3月份，广东啤酒的总容量在下降。
“今年对广东啤酒行业而言，是比较艰难的一年，但对整个行业没有大的影响。”华润雪花(广东)总经理赵夕芳告诉记者，广东啤酒吨酒利润率一向高于全国标准，以至于众多啤酒企业纷纷介入，从而拉低利润率，这也是正常的。
行业5成利润来自中高档产品
程业仁表示，今年啤酒行业的明显趋势就是发展中高档啤酒，这一块占整个行业的销量只占10%，但是占了整个行业经营利润50%，“所有啤酒公司不管是外资啤酒还是国内啤酒都是兵家必争之地。所以这一块竞争很激烈，但是同样发展机会很大。”
他解释，这一块也因为所有的啤酒公司非常积极参与，也把这块饼做大了，去年整个行业增长是14%，但是中高档这一块增长将近20%。这一角度来看中国啤酒行业的发展也是比较良性的，“这也是我们作为行业参与者比较乐见的一个情况。”
赵夕芳则认为：“成本上涨的压力促使企业调整产品结构，增加盈利能力，更多的是一种本能反应。”他透露，中高档产品也是华润雪花的发展方向。
据了解，最近两年以来，原料、辅料、能源、运输等同时提价，年产量在200万吨的企业，每年的成本将增加1.2亿元，相当于每吨啤酒的成本增加60元，这对于利润本来就微薄的啤酒企业来说，是一个不小的压力。不少啤酒企业效益下降，年前就有啤酒企业发布亏损预警。
有业内人士分析，成本上涨将逼迫啤酒企业调整产品结构，高附加值的新品数量将大量增加。 |