剑南春“科研兴企”、“质量兴企”的成功实践和优良业绩，使其在不久前国家实施的白酒科研项目中又承担起新的重任。日前，剑南春科研所采访时对外透露，由中国白酒工业协会牵头展开的“中国白酒169计划”科研项目攻坚战已拉开序幕，进入具体实施阶段。
据了解，参加该项目的共有以剑南春为首的9家白酒知名企业和一所大学，研究攻关课题主要包括中国白酒健康成分研究、中国白酒特征香味物质研究、贮存对白酒品质的影响研究、重要呈香呈味物质形成机理研究、中国白酒香味物质阈值的测定、中国白酒年份酒研究。这些都是对于酿酒这一传统产业如何创新所亟待解决的重要课题。而对于剑南春来说，有的已进行了长达8年的研究，如白酒年份酒的测定、在纳米图谱中发现白酒健康因子等科研硕果已经结出。面对激烈的市场竞争，剑南春始终坚持“科学技术是第一生产力”的指导思想，重视企业科研开发，加强科技创新。近年来，他们先后组建了省级技术中心、博士后研究工作站等科研机构。同时，公司不断增加科研经费，仅先进科研设备的投入就达到4亿多元。与此相伴，剑南春专业技术团队的领头人总工程师徐占成成为了企业的科研带头人。他第一个将酒体研究深入到了纳米级分子水平并绘制出剑南春酒分子纳米图谱；他第一个在中国酒界开创“酒体设计学”；他发明了世界先进水平的“秒持值衡定评酒法”；他率领的技术团队攻克了年份酒的鉴定难题，首创出“年份酒挥发系数判定法”。这是剑南春敢于承担“中国白酒169计划”的底气和保证。
据剑南春科研所透露，此番剑南春为承担“中国白酒169计划”科研攻坚项目，派出了以总工程师徐占成为首，包括集团5名中青年科技人员在内的最强阵容。他们表示，要力争早日完成各项科研任务，为中国白酒酿造业的创新做出贡献。
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