| 2008年3月,成都糖烟酒春交会上,“洋河”的展厅让参观者的目光难以移开。那是一个蓝色的世界,蓝得纯净,蓝得炫目,令人有置身海边天际之感:主要区展架上,产品一改白酒行业的惯用的红黄色,“蓝色经典”、“精制洋河大曲”的精雕细琢,“蓝瓷洋河”的端庄典雅,无不引得观者惊叹不已。许多经销商对这几个产品的包装赞不绝口,纷纷找工作人员了解情况。
江苏省人大十届二次会议期间,“洋河”把产品展台摆到主会议场钟山宾馆大厅,吸引了众多代表驻足观看并得到充分肯定。这不仅因为会议期间惟有“洋河”一家企业做产品展示,还因为“洋河”布置的两个展台特色分明——左边展台展示的是洋河集团多次荣获“中国名酒”称号的传统产品,右边展台上集中展示了“洋河”新近开发的蓝色经典系列产品,构成了一道夺目的蓝色风景线。许多老领导由衷地说,传统产品反映了“洋河”辉煌的历史、丰富的底蕴、历史的积累,新产品“蓝色经典”则体现了洋河人与时俱进、不断开拓、时尚开放的创新精神。
这两个展厅都在诠释着“洋河”的蓝色文化。
有专家说:消费者消费喜好及好酒标准,不仅包括内在的产品质量,更包括无形的品牌形象。独特而美好的精神鉴赏愉悦和文化感召力,是现代大品牌必备的品质内涵,也是品牌成功的重要条件。
“蓝色经典”正是顺应了这一需求,努力从精神层面上寻找与现代生活的最佳结合点。
蓝色是“洋河”的传统色彩。在全国老八大名酒中,唯有“洋河”的包装主色调是蓝色。为使“蓝色文化”在挖掘、整合与创新中走向升华,体现强烈的现代气息和时代精神,确立“洋河”品牌在中国酒界的个性特征,2004年12月,“洋河”专门在南京邀请各界知名人士研讨蓝色文化;2005年10月,企业再次组织了“品蓝色经典,论男人情怀”大型笔会。
专家、学者们对“蓝色文化”作了以下生动而富有时代气息的描述:
海至深为蓝,天至高为蓝,梦至遥为蓝。蓝色是我们时代呼唤的生命律动的色彩。
蓝色象征着海洋一样宽广而博大的胸怀。她容纳百川、托举红日,每一束浪花都激荡着不断创造的力量。在金色的航道上寄托蓝色的畅想,在蓝色的乐章里谱写金色的诗行。
蓝色象征着天空一样自信而深厚的力量。她俯瞰众生、心宇浩茫,每一朵云彩都充满着魅力个性的张扬。于日起月落中彰显蓝色的沉稳,于星转斗移间吞吐万千气象。
蓝色象征着梦想一样丰富而多彩的宝藏。她纵横天地、超越时空,每一个片断都连结着壮丽人生的向往。因亦真亦幻而演绎蓝色的浪漫,因无羁无绊而迸发奇思妙想。
蓝色文化的新内涵,就是开放、竞争、创造。对企业而言,即在继承传统的基础上,融合现代文明,明确社会责任和价值观念,立市场潮头,做酒业先锋。
“蓝色文化”由此更加明晰而丰满:蓝色是大海与蓝天的颜色,代表了宽广、博大、悠远与深邃。世界上最宽广的是什么?大海;比大海更高远的是什么?蓝天;不过,还有比蓝天更博大的,那就是男人的情怀。这由蓝色引申出来的对大自然的联想,暗含了现代人对激情人生的向往与追求:在这时势造就英雄的时代,哪个成功男人的内心世界里没有一片高远的天空、一个辉煌的梦想?又有谁不渴望去展示自己的能力、施展自己的才华?“蓝色”一旦与“男人”PK,碰出的火花一定是激越豪迈、宽广豁达、开拓进取、顽强坚毅、超越前瞻……
在这样的意境下,“蓝色经典”的品牌内涵、文化主张及其人性诉求,与当今广大目标消费人群的精神渴望完全可以自然地融合在一起,形成了美妙的契合和文化共鸣关系。
事实也证明,“洋河”的蓝色文化理念,被商界和消费者广泛认同,并逐步形成一种共识:蓝色就是“洋河”的形象色。蓝色既是“洋河”的传统符号,又是新时代的精神符号,是开放的象征,是时尚的标志,是未来的蓝图。香港新海华有限公司在市场上看到 “洋河蓝瓷”后,被其高贵典雅的外型深深吸引,随即带着订单专程赶到“洋河”。
2007年12月6日,在北京人民大会堂召开的2007年中国“包装之星”设计作品评比活动颁奖大会上,“蓝色经典”一举荣获“世界之星”“包装之星”两项大奖。这表明,其精美高雅、新颖别致的包装设计,也得到了专家的认可。
在赋予白酒全新的文化理念和产品价值观,使之与现代人的生活方式、消费理念顺利接轨方面,“洋河”的探索远未止步于此。
洋河人认为,构成现代生活及其消费理念的基本元素,是“快节奏、高品位、健康与休闲”。白酒的饮用方式能不能“休闲”起来;白酒能不能喝出“健康”来;白酒能不能融入高知识阶层和年轻一代的物质与精神追求当中去,已经构成白酒业供求关系中的主要矛盾,对白酒产业的生存与发展将产生决定性的影响。谁抓住了这个主要矛盾,着力塑造白酒新文化,谁就将在高层次竞争中胜出。
基于这一认识,作为江苏白酒行业的“领头羊”和一个有志于打造百年“洋河”的老字号名酒企业,“洋河”不是盯着眼前的一点利益得失,而是一步一个脚印地做好以下基础工作:
努力扩大白酒的消费新群体。一个产业是朝阳还是夕阳,关键是看消费市场是日益扩大还是渐趋萎缩。为消除一些人对白酒的偏见,培育更广大的消费群体,“洋河”采用盲测法研究目标消费者对白酒口味的偏好;通过大量消费者饮后舒适度试验来研究不同风格的白酒对人身健康的影响;将相关系数等统计分析方法应用于消费者消费习惯的研究;应用SPSS等大型的计算机统计分析软件对市场调查结果进行综合分析;对酒体成分的含量、香味阂值,对人体有益的营养成分、生理功效等问题进行深入研究,从理论上确定酒中特质成分的生成机理和控制理论……力求以科学的定量分析给消费者一个饮用白酒的理由。
逐步拓展白酒的市场新空间。通过完善白酒的功能、丰富白酒的饮用方式,适应KTV、茶馆、酒吧、快餐店等新兴的休闲和消费场所的需求。
积极探索白酒消费的新方式。比如,为便于参与夜场竞争,对白酒的度数、可勾兑、包装乃至宣传的诉求点等方面作出变革。
不断发掘白酒的文化新内涵。首先,挖掘、整理传统文化中的精华。比如,洋酒喝的时候有讲究,倒酒的时候也有规矩,甚至酒杯的杯形都有说头;在我国古代,温黄酒有温黄酒的方式,温白酒有温白酒的方式,需要以“洋为中用、古为今用”的原则加以借鉴。其次,提炼、弘扬包含着时代精神、价值取向的白酒文化,以创造白酒产业的蓝海。 |