2007年重庆市黄酒质量监测合格率56.7％

    2007年，重庆市工商行政管理局对流通领域黄酒质量进行了监测。

    本次监测在渝中区、沙坪坝区、北碚区、巴南区和高新区的6户销售者处抽样检测了四川、江苏、浙江、河北、北京、重庆等省、直辖市的12户生产者的30组样品。经委托重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，合格率为56.7%。检测中发现的不合格项目主要有苯甲酸、菌落总数、糖精钠、山梨酸、标签、甜蜜素、总酸、氨基酸态氮、总糖、非糖固形物。

    重庆市工商行政管理局将对本次监测中质量不合格的商品销售者依法进行处理。

    在新春佳节来临之际，工商部门提醒消费者在购买黄酒时，应考虑以下几点：

    一、首选正规的大型商场、超市购买知名企业生产的名牌产品。

    二、选购时可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。

    三、选购黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。但如果酒液已浑浊，色泽变得很深，有可能感染了杂菌，已变质，不能再饮用。