2008年1月份，上海市质量技术监督局组织对本市生产、流通领域的葡萄酒开展了专项质量监督抽查。本次共抽查了36种葡萄酒，检验项目包括重金属指标、微生物指标、食品添加剂等卫生指标和酒精度、总糖、挥发酸等特征性理化指标，并对产品标签进行了检查。经检验，36种葡萄酒中32种合格，抽样合格率为88.9%。 从本次抽查情况看，大中型企业知名品牌葡萄酒的整体质量较好，其质量完全可以与进口葡萄酒相媲美。本次抽查中发现的主要问题是3种葡萄酒中被检出苋菜红、亮蓝和柠檬黄等着色剂。按照食品添加剂使用卫生标准的规定，葡萄酒中不允许添加着色剂。此外，还有1种半甜葡萄酒总糖含量达不到标准要求。
|