啤酒单价较低，虽然价格竞争比前几年有所缓和，但是仍然比较激烈，提价能力远远赶不上高档白酒，对成本的上涨比较敏感。与葡白酒行业相比，啤酒行业的销售利润率相对较低，只有5.8%左右。同时，啤酒处于产业链的下游位置，上游的各个环节，包括原料(麦芽和水)、辅料(酵母和啤酒花、能源、运输等成本的变化对厂商尤其是中小型厂商的利润率将造成较大冲击。

东莞证券的分析师表示，今年1-2月的啤酒大麦进口价格进一步上涨，超过400美元/吨，比去年年初增长一倍多，低价原材料基本上在2007年10月份已经基本使用完毕，从9月份开始采购的新啤酒大麦价格大约从350-450美元/吨不等，甚至在今年年初已经有少量达到了500美元/吨，2008年啤酒产品的成本压力非常大。

青岛啤酒表示，今年啤酒原材料不仅涨价，而且还异常缺货，如果啤酒集团原材料今年全球采购量不充足，甚至可能出现断货现象。2008年公司预计通过提价，结构调整的方式来提升吨酒的价格，预计增幅8%左右，以缓解成本压力。

综合整个行业的情况看，此次调价采取了直接提高产品出厂价格的方式，能够显著地抵消成本上升到影响、拉升啤酒公司的利润空间。啤酒行业的龙头企业可以在自己的强势区域通过提价的方式来转移成本的压力，但是对于提价能力较弱的小企业在这一轮的原料价格上涨中的风险将急剧增大。