从5月1日起国家正式实施《食品营养标签管理规范》，对市场上的“高钙”、“高铁”等食品进行了规范。今后一些没有按照国家科学标识要求的“高营养”食品将被淘汰出局，远离消费者的视线。

昨日，记者走访了市区几家大的超市看到，一些带高字开头的“高铁”、“高钙”、“高蛋白”的饼干、奶粉、麦片等食品甚至饮料很容易在货架上看到。记者来到乳制品的货架前，销售人员极力向记者推荐一种“高铁”奶粉，记者看到上面营养成分含量表中标示：每100克奶粉含铁20毫克至30毫克。而另一品牌乳品销售人员推荐的“高铁”奶粉中，每100克奶粉铁含量为4.0毫克至5.8毫克。记者又看了几个不同品牌奶粉、麦片等类似产品的营养成分含量表，发现虽然都标示“高铁”，但其各自所标示的含量却大相径庭。随后，记者询问了几个销售人员，铁含量究竟多高才能算是“高铁”食品时，他们的回答大多是：“比普通的含量高就是‘高铁’。”而对于普通含量是多少，销售人员全然不知。而有的销售人员却告诉记者：“只要（商品）在外包装上标明高铁了，那肯定含量就高。”

记者随机采访了一些消费者，他们表示买含有“高铁”、“高钙”的营养食品时很盲目，对商品包装上较为专业的营养表大多不注意，因为看不懂，所以在选购奶粉、饮料等食品时，大多根据外包装上简单的宣传要点区分优劣。正在为孩子买奶粉的李女士告诉记者：“就想买营养含量高一些的食品，只要能货真价实，明明白白消费，价钱高一点也安心。”

据了解，根据卫生部《食品营养标签管理规范》，企业不得在食品外包装上随意标注“高铁”、“高钙”等词汇，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。营养标签管理规范的出台可以帮助消费者了解更多的营养信息，以便选择更为适合自己的健康食品。