| 提问:我是羊城晚报的记者,我有两个问题想问一下,刚才吴总讲了,奥运营销不是一个短期的过程,奥运会结束以后,还希望找到一个合适的营销模式把这个延续下去,我想问一下两位对这种营销模式,你们可不可以详细地谈一下?第二个问题是桑干酒庄,我看到材料上有一句话是希望可以定义中国酒庄的标准。那么在你们的心目中酒庄的标准应该是什么样的呢?
中粮酒业董事长 曲喆先生
曲总:奥运营销是通过三个阶段来进行的,我们自身也在慢慢的总结。我觉得首先通过营销的事件来推广产品,是一个相对来说很好的模式。尤其像这样一个大的事件。实际上这种事件的营销是相互促进的,又可以体现企业的责任,同时又可以把企业、民族的品牌展现给社会和消费者。这种互动是各取所需的,而不是简单的一种推广,不是一种简单的电视营销广告天天的充斥。我觉得要把握事件的特性,比如说奥运会是运动,运动跟葡萄酒之间是什么样的关系,我们在寻求这种规律。
比方说,成功与喜悦、胜利与分享。这都跟葡萄酒离不开。所以我们想通过一个一个的营销事件,真正实现我们打动消费者内心需求的愿望。所以我们会非常的重视。89天之后奥运会就开幕了,每天都有胜利者,每天都有不同的项目产品。在这个过程中我觉得每天紧紧把握脉搏的跳动,我相信在这个过程中参与者很兴奋。实际上我们这些观众也好、奥运会的每一个关注者也好,他也都是在幸福的过程中的。我们不是关注你是在消费什么,实际上我们是在关注胜利的喜悦。通过这个大的营销事件,我们在想奥运之后怎么办,不是说奥运成功了,我们的品牌提升了,美誉度增加了。我觉得更多的是奥运会之后的思考,怎么样一步一步的提高我们的品牌,我觉得这不是我们想做什么,而是这种活动需要我们做什么,这是我们所要关注的。
中粮酒业总经理 吴飞先生
吴总:实际上酒庄的标准,目前从桑干酒庄来看,是国内和世界上比较成熟的酒庄模式,因为桑干酒庄之前是以国家级的科研中心存在的。它有自己核心的独到的技术,曾获得了国家科技核心技术二等奖。同时,它还不断通过国外的技术引进,通过自身成果的转化,包括成熟的酿造设备,以确保产品的高品质。我们今天为什么说桑干酒庄是很成熟的?因为它是以科研中心的角色出现的,国际上酒庄的特点它都俱备了,这是我们对酒庄的总结。
曲总:要用一句通俗的话来说明,那桑干酒庄实际上是一块玉,只不过现在我们没有把它擦试出来,没有把它完美地展示给大家。中国葡萄酒市场经历了几十年,尤其近几年来,酒庄不断在中国出现。我觉得酒庄它是一种营销推广的手段,还是在真正意义上做酒?如何真正把酒庄的意义挖掘出来?都是值得我们思考的问题。桑干酒庄我们前面的会议提到过,我们不是先有酒庄,先有建筑,回头再概念化的做一些东西。实际上酒庄前期应俱备的条件我们先期就在做了,从葡萄苗木的选育开始,包括葡萄园的管理,都是在精心做,我们后期的技术、酿造的设备都是世界一流的,所以从这个角度来说,才能生产出优质的葡萄酒。以整个产业链的全过程,真正可以代表酒庄的意义。
实际上我们那里没有很华丽的酒庄的外表,更多的是做酒的精神。我希望这种精神,能够使我们这个酒庄真正酿造出来中国最好的酒。前面大家提到了说,君顶酒庄跟桑干酒庄之间的区别。我想两个酒庄的精神上是没区别的。君顶酒庄也是从苗木开始一直到最后的配套生产,都是一种全产业链的,我们都是从三好意义上做酒庄,而不是做概念酒庄。我希望要跟市场上其他的酒庄尽量区别开来,是不是我们酒庄的内涵是一种充实的,是实在的,是通过产品传达给消费者,这可能是我们跟不同意义酒庄上的区别。
提问:是不是您认为这个行业的酒庄是概念性的? 曲总:这个你们可以去体验,我相信你们的水平。 提问:我是华西都市报的记者。我想问一下您刚才提到了中国最好的葡萄酒市场是在中国。因为中国的消费群体不成熟,再讲中国的酒文化、酒历史实际上说的是做白酒,我想请您阐述一下。 曲总:不能看它的绝对量,而要看它的成长性。中国葡萄酒市场的消费增长基本上是在15%-20%。这就是代表了成长市场。美国还是不错的,欧洲的市场还是在下滑的。实际上它跟市场成熟有关系。我说的中国葡萄酒市场在中国,是因为中国市场确实是在发展。我们的趋势是每年按照这个水平在发展。另外消费者在不断的成熟,在不断的提升自己对葡萄酒的理解和消费能力。从这个意义来说,最好的市场是中国市场。
提问:有数据支持吗? 曲总:会后给您吧。
提问:我是第一财经日报的记者,您现在思考的是奥运会以后,我们怎么样做好市场,是不是意味着我们要以后要赞助更多顶级的赛事呢? 曲总:奥运会是因为这次在中国、在北京。对我们来说首先还有一个责任的问题,奥组委也希望我们作为民族品牌积极参与。是不是下一届我们还要去参加,这要看伦敦是不是我们的市场,投入和产出是不是值得做这件事。中国还有很多其他的事件,中国的经济发展,中国在世界上让全球人的关注,实际上有很多的事件我们可以参与。具体说要参加什么样的事件,现在还为之过早。 提问:曲总,这两年国内大大小小的葡萄酒企业,都热衷于酒庄酒的开发,市场上酒庄酒的产品越来越多。也有专家提出来,由于国内酒庄酒的标准的缺失,有点类似于大家扎堆开发年份酒。这对市场是不利的,我们由消费者渠道了解到的信息,消费者也经历了这一轮洗礼,对国产的酒庄酒他们也有一定的排斥心理,而高端的消费者比较倾向于国外流行的酒庄酒,您觉得照目前国内市场上的情况,它在企业里的贡献究竟有多大?国内到底具备不具备制定酒庄酒标准的条件?中粮长城作为行业领头的企业,你们有没有想过为中国的酒庄酒制定出一套可以上升到行业标准的标准呢?因为张裕一直想把企业四级分类的标准推行到行业标准? |