近日，英国皇家大学的理查德（RichardSelley）教授在最新出版的葡萄酒著作中称，随着夏季气温不断升高，到2080年英国将不再适合种植酿酒葡萄。
理查德教授表示，如果英国夏季气温持续上升，那么75年后，英国南部，包括泰晤士河谷、汉普敦郡等大片葡萄种植区将不再适合种植葡萄。但是，那些适合在炎热地区生长的酿酒葡萄，如美乐、赤霞珠可以在英国扎根。
事实上，近100年中英国一直培育耐寒的德国雷司令葡萄，二十年前，英国南部开始引进一些适应温暖气候生长的法国品种，包括黑比诺、霞多丽和莫尼耶品乐，酿制的起泡酒堪与法国香槟媲美。
气象学家预测，英国南部气候可能平均上升五摄氏度，假如预测成真，理查德教授认为，到2080年英国南部将不得不引进热带葡萄品种。 |