此次峰会并没有像以往的论坛那样，在欢快激昂的迎宾曲中开幕。伴随着主持人低沉凝重的声音，所有到场者都缓缓起立，向在5.12大地震中不幸罹难的灾区同胞寄托了自己的哀思，当看到每一位到场者都面色沉重，眼眶湿润，更有人将双手合为十字，默默祈祷。在集体默哀后的论坛启动仪式上，无论是《新食品》杂志社社长汪歌的慷慨陈辞，还是天津金星义聚永酒业营销有限公司董事长赵明秋的激昂表述，亦或义聚永酒业营销有限公司董事长焦爱丽的肺腑之言，都让我们看到了一个又一个行业人士在大灾面前所彰显的大爱，企业的社会责任感也由此可见一斑。

原本计划安排精彩娱乐节目表演的“玫瑰露之夜”大型晚宴则被取消，5•12四川汶川大地震发生后。《新食品》杂志社与天津食品进出口股份有限公司•天津金星义聚永酒业酿造有限公司并没有忘记自己肩扛的社会道义与企业担当，大会组委会不仅主动响应国家号召，取消当晚的娱乐活动，还拿出晚宴的表演经费，捐赠予天津红十字会，为灾区同胞献上自己的爱心。对此。义聚永酒业营销有限公司董事长焦爱丽所言：“做生意要讲究一个义字，才能永远发展。”这样的义举，让在场的经销商无不感动，义聚永一直以来所倡导的文化理念“义行天下、聚德载福”也由此彰显。