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一点注意:莫把酒庄当概念炒作
糖酒快讯   2008-07-17 16:56    
 

从“庄园酒”到“酒庄酒”,中国葡萄酒业经历了十余年的浮躁,却仍未能“定性”。不同于法国波尔多酒庄的“高贵”形象,现如今的中国酒庄正遭受着“冰火两重天”的不同待遇,一是如张裕等葡萄酒巨头潜心打造的专业化酒庄,被消费者视为高雅生活元素的象征;一是部分打着酒庄旗号“招摇撞骗”的厂家,被业界视为目光短浅的急功近利者。

为何酒庄在中国会产生如此迥然不同的变局?原因在于高速增长的市场空间、极端激烈的市场竞争以及业已成型的消费误导。国内葡萄酒市场巨大的消费潜力为不少中小酒企提供了生存的计划,然而激烈的市场竞争却让他们因为品牌影响力薄弱而面临着产酒过剩的窘迫局面。由于国内葡萄酒饮用文化并不普及,在媒体有关葡萄酒酒庄的误导宣传影响下,多数消费者将葡萄酒品质的好坏与产品中是否有“酒庄”或“庄园”称号划上了等号,而这为一些投机取巧的厂商们提供了“造假”的机会。据了解,从2002年开始,众多葡萄酒厂开始加入生产“庄园酒”的行列,就连一些不具备生产条件的酒厂也相继推出了“庄园酒”。 一时间,各种“庄园酒”纷纷亮相,呈现出一副你方唱罢我登场的热闹局面。而业界对名目繁多的“庄园酒”,也给出了市场炒作出来的“概念产品”的定义。在诸多名不副实的“庄园酒”的“搅局”下,葡萄酒市场变得鱼目混珠,葡萄酒庄园运动也因此错失了很多迈向高端市场的良机。

事实上,将葡萄酒产品冠上一个“庄园酒”的称号就代表着好品质的想法是非常形而上学的。法国波尔多酒庄之所以出名,得益于“天时”、“地利”、“人和”这三大因素,但这并不表示所有的波尔多酒庄产出来的酒都是好酒,一些波尔多中级酒庄的酒也有过被WS给差评的惨痛经历。是否建设酒庄并不能决定葡萄酒品质的好坏,精湛的生产工艺与先进的管理系统才是关键所在。“酒庄酒只不过是一种形式而已,高端的真正价值是来自于酒庄酒背后的优秀品质和专业化服务”。资深葡萄酒营销专家王德惠如是说。

如今,张裕、长城等酒业巨头又开始了全新一轮的“酒庄”运动,与之相关的一系列营销活动也相继展开,高端市场再度闹腾起来。在经历了“庄园酒”的低谷之后,此次酒庄酒的兴起不得不让业内外人士为其捏把汗,暗自担忧酒庄酒会否重蹈之前的覆辙。糖酒快讯市场研究中心认为,只要企业掌控好“概念”营销的度,切莫将“酒庄”当概念炒作,切实地提高产品质量,酒庄酒定能在中国迎来属于自己的全盛时期。

(廖珊)
责任编辑:廖珊 编辑:廖珊 来源:糖酒快讯
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