这,就是茅台集团在国内白酒行业出现“你方唱罢我登场”恶性竞争的数度冲击下,始终保持惊人的沉着和坚韧,丝毫不为眼前利益所动摇,牢牢把握以质量第一决胜市场的根本原因。
在当时的背景下,一箱茅台酒的批条最高曾炒到1000多元。有人认为,茅台集团不借助市场旺需的“东风”在发展规模上大做文章,是“因循守旧”、“固步自封”,错过了发展的良机,拱手把“行业老大”的位子让给了别人。而在今天看来,茅台实现持续跨越式发展的实践已用无可辩驳的事实说明:“大有大的难处”,在世界上,很多品质卓越、兴盛百载的品牌企业,在业内同行中就不是“龙头老大”。“塞翁失马,安知非福”。茅台集团的发展,正是对企业在发展中必须坚持“实事求是”的最好注释。
遵循事物发展的客观规律,立足茅台现实条件,从夯实可持续发展的基础入手,实现循序渐进的良性发展,茅台集团的若干举措堪称不可多见的“大手笔”———
深化企业管理体制和经营机制的改革,茅台集团应运而生;2001年“贵州茅台酒股份有限公司”成立并上市,从根本上改变了投资主体一元化的弊端,并在短期内为茅台的发展募集到20亿元的资金。
充分发挥茅台酒品牌的市场效应,将低成本的资本扩张触角伸向浓香白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒等生产领域。我们先是成功地兼并具有15000吨浓香白酒生产能力的“习酒”,实现了优势互补;尔后,又控股成立“茅台啤酒公司”和“茅台葡萄酒公司”等,成功地实施了“一品为主,多品开发,做好酒的文章;一业为主,多种经营,跳出酒的天地”的多元化发展战略。
作为这一发展战略的重要组成部分,茅台集团还在产业结构多元领域迈出了坚实的步伐。除了展开资本运营,参股交通银行、南方证券、华创证券、泰和保险等金融机构外,又结合茅台酒的酿造过程本身就是一个生物发酵过程的“贴近性”,瞄准21世纪生物科学发展的前沿趋势,与清华大学国际技术转移中心等单位合作,开始向生物工程、生物制药、基因工程及微生物发酵等领域投入部分资金,以期未来在这些领域抢占一席之地,求得国酒茅台品牌效应的可持续释放。
为了夯实企业可持续发展的坚实基础,我们提出了“慢中有快,快慢结合”的发展思路。从1999年开始,每年的发展计划,都是依据市场反映和内部条件作出的科学分析来制定。既体现较高的发展目标,又能通过企业整合资源和调动诸多有利因素得以实现,确保“一年一进步,几年跨大步”的稳定、持续发展。
5年来,茅台投入的基础设施建设,从1997年后开始的2000吨改扩建工程,到此后的万吨工程上马,每一步规模扩张,都紧紧地扣住了夯实可持续发展基础这一主题。翻开茅台酒发展的“断代史”,可以看到这样一个确凿的事实:茅台酒的年产量,从1952年建厂初期的70吨发展到1978年的1000吨整整花了27年,由此发展到2000吨用去12年,再推进到2000年的6030吨则付出了9年之功;然而,及至2003年突破万吨大关,仅仅只4年时间。这种攀登过程,足以说明茅台为何苦练发展内功的重要意义。
茅台集团坚持发展所取得的成绩是和实践揭示了一个值得反思的问题,即任何一家企业,讲发展,抓发展,必须老老实实地尊重事物发展的客观规律,立足国情和厂情,克服“急功近利”的短视和浮躁,找准自身的发展战略定位,并脚踏实地夯实可持续发展基础。否则,欲速则不达。
坚持“质量第一”,提升茅台品牌的价值
毫无疑问,在任何时候,市场都在呼唤着高质量的产品。在当今已经告别“物质短缺”的时代,随着人民生活水平的日益改善和提高,中国社会已步入“全面建设小康”,追求以绿色、有机、健康为消费诉求的高品位生活的市场消费意识,正在悄然地改变着中国白酒的发展格局。茅台集团能在过去的5年里取得连续跨越式发展,正是得益于茅台人一脉相承地坚持“质量第一”的艰苦努力,茅台酒的品牌价值才得到了更高的提升,茅台的发展才得以建立在一个牢不可破的坚实基础之上。
“存在的,就是合理的。”从汉武帝饮而“甘美之”的“枸酱”,到清代演化而成“回沙窖”,乃至上个世纪初叶定型为“茅台”,茅台酒跨越了2000多年的时空。
其间,不管上层建筑发生何种变革更替,无论经济基础出现何种蜕变演化,惟一不变的是,茅台酒非但没有随着时代的变迁而消失,反而在岁月的千锤百炼中实现了自身品质的升华和完美。
茅台连续5年的跨越式发展,从一个侧面看,正是日趋规范的市场、日趋理性的消费者对其卓越品质的必然回报。
茅台酒“酒体幽雅、细腻醇厚、协调丰满、回味悠长、香而不艳”的卓越品质和风格,以“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”来形容,毫不为过。在1915年巴拿马万国博览会上,茅台酒“香惊四座”、勇夺金奖,作为中国民族工业的杰出代表率先走向世界,与苏格兰的威士忌、法国科涅克的白兰地比肩鼎足,名列世界上最好的三大蒸馏名酒之一。
此后的80多年里,茅台酒先后获得14项权威性国际金奖的殊荣;蝉联中国历届名酒评选的榜首;作为当之无愧的国酒,在国家的政治、经济、文化、外交舞台上尽展风采;同时也成为当今时代国人追求高品位生活的第一选择!
往往,上至党和国家领导人以茅台酒作为国礼,款宴或馈赠国际友人;下到平常百姓之家以茅台酒相互表赠或同席举杯共庆人间欢乐;似乎,不用茅台酒,就不足以表达对友人的尊敬,不足以展示内心的诚意,不足以体验和品味高档次的消费价值,不足以蔚成一种喜庆祥和的浓郁氛围。
事实上,从来就没有见过不靠产品质量而靠炒作品牌获得成功的企业。只有高质量,才是品牌和企业纵横市场最吃香的通行证,才是其生命力、竞争力和获得高效益的源泉!茅台酒无论从任何角度审视,都堪称高质量的结晶。
很难想象,在过去的5年里,如果茅台集团不是一如既往地追求、捍卫茅台酒的高质量,使每一瓶茅台酒都达到100%的合格,在产量与质量的和谐统一上做到至善和完美;而是有意或无意地将二者对立起来,使茅台酒的卓越品质下滑了,又如何能获得市场的选择,又如何能以最快的速度、最佳的效果消除亚洲金融风波及山西朔州假酒案所造成的负面影响!
可以说,茅台集团5年的辉煌,是实施质量战略的辉煌;茅台酒的卓越品质铸就了国酒茅台的品牌价值。 (季克良) |