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国家二级保护动物淮王鱼人工养殖获新突破
糖酒快讯   2004-10-09 09:48    
 
国家二级保护动物淮王鱼，为淮河中特有的名贵鱼类，有水中洁化石之称，随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻。淮王鱼肉质细嫩鲜美营养丰富，自古为皇宫贡品，民间甚难享用。多年来，由于淮河水质受污染破坏了鱼类生存环境，淮王鱼濒临灭绝。为拯救淮王鱼，当地人士成立了凤台县峡山口淮王鱼研究所，通过与上海水产大学、省水产技术总站等单位的合作，淮王鱼人工养殖技术获得新突破，目前已经拥有淮王鱼繁殖亲鱼50组，初步形成了年产1000公斤淮王鱼的生产规模。
责任编辑：胡晴 编辑：lyp 来源：中国食品产业网
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