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低速“直接蒸汽注入”持续烹调设备诞生
糖酒快讯   2005-03-09 09:05    
 
食品加工设备设计和制造商Gold Peg国际公司已经发明一种低速“直接蒸汽注入”持续烹调设备，来迎合低生产率制造商的需求。这种设备在传送直接蒸汽注入所有优势的同时，还能提供150-2500公斤/小时的产量。根据该公司的说法，这种设备为制造商提供了由于传统加工技术的优势，因为它不会造成产品烧焦，可以持续生产优质的产品。
   
这种烹调设备适合处理粘性很强的产品，加工25毫米的粒子；也可以生产不粘的产品如酱油、调味汁、水果、肉、宠物食品和乳制甜点等。产品转换可以在10-15分钟内完成，清洗周期也很简单。
责任编辑：黄晓丹 编辑：夏歆 来源：中国食品产业网
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