昨天，在萃园桥农贸市场举行简短的仪式后，扬州市政府定点放心豆制品生产基地正式投产，１０个放心豆制品销售专柜也在市区部分菜场开业，扬州放心豆制品家族又添生力军。

自去年以来，扬州市以“放心食品”为突破口，开展了豆制品专项整治活动，取缔无证无照豆制品经营户２１户，同时在流通领域规范了豆制品市场准入工作，豆制品市场质量有了明显回升。今年，该市工商等部门又以建立放心豆制品生产基地，设立销售专柜作为为民办实事的项目来抓，积极引进和培养大型豆制品生产企业，以此来引导和示范豆制品标准化生产，促进全市豆制品质量进一步提升。

这次投产的富扬食品有限公司，是该市政府定点放心豆制品生产基地。基地生产采用先进的工艺和现代化的生产设备，总投资２０００多万元。目前，该基地已经达到了日生产３０吨豆制品的能力。品种除传统的豆腐、百叶外，还有凉粉、素鸡、五香方干等真空包装产品，产品品种达到９大类、５０多个品种。为让市民方便购买，该基地还在萃园桥、石塔、四季园、文峰、解放桥等８大农贸市场设立了１０个专柜，出售放心豆制品。记者昨天在各销售点看到，该放心豆制品一投放市场，便受到了市民的喜爱，柜台前都围着不少购买的市民。

据了解，富扬豆制品销售采用了连锁模式，除供应本地市场外，还将向镇江和南京辐射。