3月的成都，饮料产品上演了一台精彩纷呈的集体表演。果汁、果粒饮料、茶饮料、碳酸饮料、乳饮料、下火饮料等功能性饮料摆开了强大的阵势；情感时尚饮料秀出了万种风情；各类新型原料加工生产的饮料新势力，唱响了营养、滋补的健康之歌。
　　
■下火饮料同台竞技
　　
今年，下火清热饮料新丁涌现，除王老吉、三皮罐、致中和、邓老凉茶外，还有雅安三九外贸推出的“下火王”、椰树集团推出的“下火”清凉茶等，其强大的宣传阵势和醒目的展台设计，分外引人注目。

其中，三九集团的“下火王”和椰树集团的“下火”都声势浩大的摆开了招商阵势。据椰树集团省级经理黄福初介绍，全国各地经销商前来咨询的很多，并对下火饮料十分看好，特别是长江以南地区的经销商。

邓老凉茶今年的招商政策和力度都挺大，不仅面向全国招经销商，而且还同步推广凉茶连锁店业务，直接开发终端市场。

业内人士认为，今年下火饮料将异军突起，但产品同质化将是下火饮料较大的弊病，这在一定程度上将导致竞争的恶化。
　　
■乳饮料走俏糖酒会
　　
辽宁龙兴科技优先公司生产新产品优格乳，将水果牛奶一起喝，推崇双重营养健康新概念，改变了传统喝牛奶的习惯，将牛奶演变成休闲饮品。这个新的卖点很受经销商的追捧。优格乳招商效果很好，会期进行不到一半，东三省经销商全部招满，当场签约到款1000多万元。

维力佳食品打着“开拓儿童乳业”的旗号，推出红色利乐包装的“V力小子”、150ml利乐经典三角包的“三角牛牛”、PEV瓶装多维乳酸菌饮料，以新颖独特的包装造型抢占以塑料瓶为主的儿童饮品市场。有经销商称，在儿童饮品这个大市场里，“三角牛牛”、“V力小子”将是有冲击力的产品。
　　
■滋补饮料健康是主题
　　
今年糖酒会上，参展的饮料让人眼花缭乱。大米、绿豆、黄豆、玉米、大枣、蜂蜜、芦荟、竹子都成了饮料的原料，仿佛只要入口能食的，即可成为新型饮料。

这些饮料，无一例外都贴上了营养、功能饮料的标签，产自沈阳的韩国天乐米露，以糙米作原料，经过30多道复杂的工序精制而成；浙江德清饮品公司则以竹子作原料，生产出了竹风功能性饮料；成都雪域乳业推出的绿豆、玉米饮料也让人耳目一新，北京观臣饮品推出的芦笋系列饮料等，都在糖酒会上赚足了人们的眼球。经销商纷纷表示，饮料本来就是个求新求变的行业，这些另类饮料，跨越了年龄、性别的界限，拥有极宽泛的消费群体，而且大部分都走高档终端市场的路线，利润空间大，加上厂方都有较好的政策支持，前景应该很乐观。
　　
■高档饮品潜力巨大
　　
来自西藏的吉玛虫草饮料虽然包装相对来说比较传统，但它用了青藏高原的贵重药材，因此价格昂贵，终端价格在10元左右。目前该公司推出四款系列饮料：西藏虫草、雪域红花、青稞乳汁、圣地红景，备受经销商追捧。作为来自西藏圣地的饮料，其资源的珍贵和绿色食品的概念已深入人心，使产品具有不可比拟的先天优势。一浙江的经销商告诉记者，来自雪域西藏的珍稀植物，绿色、天然、无污染，具备得天独厚的身价，市场潜力不可估量。
　　
■心情饮料大玩噱头
　　
年轻、时尚，永远是饮料追逐的元素，今年的时尚饮料开始玩起了“感情”牌。林海雪原饮品公司在今春糖酒会推出了四大系列产品：黑色忧郁、粉红色回忆、玫瑰诱惑等，其中一款“情感魔力水”最具有代表性。不单在色彩包装、口感方面给产品注入了情感元素，而且迎合了年轻、时尚一族猎奇求异的心态。
　　
■果粒饮料受追捧
　　
果粒饮料再度现身，并欲抢夺果汁饮料市场份额。在糖酒会上，浙江七娃、小博士、深圳脑白金，以及北京好好公司等都推出了果粒饮料。为了更好的展示产品的视觉效果，果粒饮料一律采用PET瓶包装，这种果肉添加稳固剂制造出的悬浮效果，动感十足，很有视觉冲击力。果粒饮料推崇的是“营养健康看得见”的卖点，其价位比果汁饮料高。小博士一负责人告诉记者，近年在市场上一直表现平稳的果汁饮料销量在下降，果粒饮料的出现，能满足市场追求新奇的消费心理，果粒饮料从观感上弥补了果汁饮料果汁含量无法测量的弊病，能更好的吸引消费者。
　　
■苹果醋集体亮相
　　
本次糖酒会上，苹果醋不仅品牌多，而且新品倍出，每个生产厂家都推出了多则20—30种，少则五、六种产品。原创推出了加气的苹果醋，赵府黑米醋推出了黑米苹果醋，和丝露推出了无糖型精醋，都成为市场的亮点。

和以往不同的是，经销商对苹果醋的认知度大大提高，苹果醋的保健功能和较大的利润空间，让许多经销商慕名前往，有4个MBA人士就想联手做远村的苹果醋。

苹果醋从诞生以来就一直被定位在高端，今年，一些专业苹果醋企业开始开发流通和商超渠道的产品。普瑞玛总经理邓波胜称，4月，他们将把苹果醋的专题宣传做到央视7台。可见，为走向全国市场，苹果醋已经开始造势运动
　　
■茶饮料新品冲市
　　
今年的茶饮料市场热闹非凡，仅在糖酒会露脸的茶饮料品牌就不下数百个。新品纷纷挑战康师傅、统一的霸主地位，试图重建茶饮料新格局。（详见《“新概念”冲击“传统茶”》）