大豆变成了酸奶、小米变成了饮料、大米变成了“豆芽”……第16届哈洽会上，哈尔滨市绿色食品展团亮出数十个国内首创品种。精湛的农产品深加工工艺、体现企业文化的包装设计，推翻了国内外客商对本埠农产品“傻大黑粗”的传统印象，也吸引来数以万计的客商———哈尔滨绿色食品展区热闹非凡。

新品种出奇制胜

像发豆芽一样将大米发芽，黑龙江金都米业公司将刚走下生产线的“发芽糙米”摆上哈洽会，立即吸引了大批国内外客商。据了解，这是获得国家专利的国内首创品种，其营养价值高于普通大米数倍，对日益重视食品营养的消费者极具吸引力。

把小米、薏米、玉米、仙人掌等粮食和蔬菜都加工成粉末，混在一起用水冲泡食用。哈达绿色食品交易市场监制的国内首创品种五粮粉、英霞集团推出的粟米果蔬功能粉，既解决了现代人生活节奏快、没时间熬粥的困扰，又促进了消费者餐桌的食物多样性。

而正大实业公司推出的柠檬味等果味鸡、麻辣鸡等，则打破了烤鸡只有咸味的单一口味。连其所带来的其他几十个最新品种，平均每天都吸引重要客户近千人。

用玉米、黄米等制成酸甜茶，用大豆为原料制成植物酸奶，用大豆制成挂面……数十个国内首创的农副产品品种令国内外客商大开眼界。市农委绿办负责人介绍，今年该市对参展的绿色食品加工企业数量进行了精简，只有26家，但全部是规模大、科研开发能力强的企业。这些企业均根据消费者对食品不断的新需求，致力于通过农产品深加工创造新产品，不但令企业取得了较好的效益，也给该市农民致富创造了新途径。

新包装吸引眼球

明快的色彩、精美的图案。哈洽会展台上，本埠优质的绿色食品配以精美的包装，彻底改变了客商们对“哈尔滨产品好，但包装太屯”的印象。据了解，为使包装达到国际水准，助食品打开国际市场，各企业均从国内外聘请专业设计人才，不怕花大钱、下大力气进行产品包装。一些企业每个套系包装设计投入就在5万元以上，而且根据产品的目标市场进行不同风格设计。此外，在包装材质上，大多企业弃用了塑料包装，采用了可降解瓶、纸盒、纸袋等国际流行的环保材质。

煎饼采用60g小包装、杂粮采用半斤装真空包装……哈洽会上，小包装是本埠绿色食品又一个特点。据了解，目前，该市各绿色食品企业已不会再盲目地按自己意愿选择包装重量，而是在产品面市前对消费者进行专项调查，看多少克的包装最符合消费者需求，并在产品销售中，根据反馈，不断地更换克数。

市绿色食品办负责人介绍，本届哈洽会上该市绿色食品向国内外客商展示了新形象，将成为一个新的起点，更大规模地走向全球。