首届广东国际酒饮博览会将重点放在招商，注重向国内外推介广东的市场容量、空间、潜力和前景，吸引了大批国内外采购商和专业买家。

据统计，国外有法国、美国、韩国、俄罗斯等32个国家客商；国内有北京、上海、港澳台等共25个组团参会。广东省有9个地级市采购团参会。著名的采购商有沃尔玛、好又多、麦德龙、新一佳、广州百货、广州友谊等大型商超以及各省龙头流通企业上百家。预计，届时参会国家将超过40个，国内外商会、行业协会将超过100家，可谓是万商云集。