蓬莱市通过实施标准化生产、品牌化经营，提升了蓬莱葡萄酒的质量和信誉，实现了由数量型向质量型的转变，消除了企业之间的不正当竞争，形成了齐心协力共同打造葡萄酒名城的良好局面。

由于地理和环境的原因，蓬莱盛产优质酿酒葡萄，被誉为世界第七大酿酒葡萄黄金海岸，成为国内外葡萄酒业巨头争相投资的“热土”，吸引了中粮长城、天津王朝、新天国际、金六福、香格里拉、意大利罗迪和法国露熙、菲律宾康达、加拿大威力斯等国内外10多家葡萄酒知名生产企业汇聚蓬莱，投资近20亿元发展葡萄及葡萄酒业。一些中小企业也抓住机遇，加快了在蓬莱发展葡萄酒生产的速度，一时间大小葡萄酒企业多达70多家，出现了恶性竞争的苗头。

针对种植无序、生产无标准的混乱状况，蓬莱通过葡萄标准化示范区建设，首先实现了葡萄种植的良性扩张，2004年成为烟台市惟一一处国家级葡萄标准化示范区。他们又通过市场和行政两种方式，对设备落后、质量无保证的小企业实行了淘汰、兼并和联合，将70多家葡萄酒生产企业压缩到40多家。在留存的40多家企业中，通过建立葡萄酒商会，实现自我管理，自我服务，大力倡导了质量、管理、环境等国际体系认证，目前，已有5个企业取得国家烟台葡萄酒原产地域产品保护标志，一个企业产品获国家免检产品，一个企业通过“C”标志认证，一个企业通过“HACCP”认证，一个企业获得山东省名牌产品。国际一流生产线装备率达85％，蓬莱葡萄酒企业进入了膨胀规模、打造品牌的全新时代。