二、下半年我国葡萄酒市场的走向

当前的经济形势在一定程度上决定了我国葡萄酒市场的未来走向。从当前的经济形势看，2005年是十五计划的最后一年，也是贯彻十六大精神、全面建设小康社会的关键之年。从国际经济形势来看，近期国际市场处于复苏时期特别是美国市场仍将维持一定的需求增长空间，保持一定的经济增长。欧洲和日本作为另二大经济主体虽未走出衰退阴影，但欧洲经济回升势头已趋明朗，需求将会回升。但日本经济短期难有起色。发展中国家特别是拉美国家经济动荡。亚洲经济总体上仍在复苏和恢复性增长。

从国内形势来看，我国经济仍然处于高速发展期，市场增长存在较大的需求空间。如果2005年国际经济政治环境不发生有重大影响的突发事件，国内不出现大范围的严重自然灾害和其它重大问题，在宏观调控措施的影响下，GDP增长率将保持在8%以上的水平上。2005年下半年我国经济将继续保持一定的速度。在这样的宏观经济形势下，下半年我国葡萄酒市场的未来走向将会如何呢？一是下半年我国经济的持续发展为葡萄酒消费的进一步增长提供了强劲支撑，下半年全国葡萄酒市场仍呈现稳步增长态势，葡萄酒市场仍有潜在空间。根据有关经济学家预测，2005年我国经济增长仍将保持在8%以上的水平上，下半年将是我国国民经济速度最稳定的发展时期。经济的增长将进一步推动城镇居民收入的提高，城镇居民收入将继续保持一定程度的增长，随着我国城镇居民收入与生活水平的提高，我国消费增长的速度与消费将出现较稳定的增长。下半年葡萄酒的需求量将会逐步升高，葡萄酒市场将不断扩大，但由于受洋酒大量进入中国市场的影响，降价将成为今年下半年葡萄酒市场变化的主流趋势。一般来说，葡萄酒消费季节较为明显，秋冬季节是旺季，虽然进入第3季度葡萄酒消费可能相应进入淡季，消费势头减弱，出现市场不旺的局面，但进入9月份后葡萄酒市场可能出现稳中有旺，蓄势向好，价格总水平稳中微升的势头。如果葡萄酒工业结构调整加快的话，葡萄酒工业平稳、持续、健康发展的格局将会仍然保持。预计，下半年，葡萄酒销量将会增加，但价格将呈现整体下降趋势，我国葡萄酒市场在经过短期的调整后将步入稳定、健康发展的轨道。二是我国葡萄酒市场不平衡性的矛盾将会缓解，东、西部地区将呈现出同步增长的格局。目前我国葡萄酒消费的主要区域还是在东、南沿海发达地区，而在上海、北京、广州、南京、厦门这些发达地区，干红葡萄酒已占据了人们生活消费的很大比重，而这些城市的消费观念又在引导着我国整个葡萄酒市场的转变。

在西部大开发战略的推动下，在东部葡萄酒市场的影响下，我国葡萄酒工业与市场将打破“东高西低”的生产增长和市场需求规律，将出现西部与东部增长速度并驾齐驱的局面，葡萄酒市场将出现大融合的趋势。目前，重庆、西安、兰州、成都、昆明和乌鲁木齐等葡萄酒消费出现了新的转折，西部葡萄酒市场消费升温趋势进一步明朗，促进了西部葡萄酒市场供需关系的改善。下半年，东西差距将会逐步缩小，葡萄酒市场将出现多元化、大融合的趋势。三是农村葡萄酒市场的开发和培育将会引起行业的关注。目前我国葡萄酒消费的主要市场还是在沿海城市和大城市，特别是在上海、北京、广州这些发达地区。随着农村人民生活水平的提高和保健意识的增强，葡萄酒的消费将逐年增加，葡萄酒消费的主战场将会逐步转移，由城市逐步转向农村已成必然趋势。

在2005年中，在加强农业生产的各项政策的作用下，农业增长速度将较为明显地高于前几年，实现速度在4%以上的增长；由于2005年中央采取了减免农业税等一系列重要措施提高农民收入水平，农村居民收入增长将明显加快。虽然农民人均纯收入增长速度仍将低于城镇居民人均可支配收入的增长速度，但是将达到上世纪末以来的最高水平，预计

2005年下半年农民人均纯收入的增长率将到达6.5%左右。农民人均纯收入的增加为农村葡萄酒市场的开发和培育提供了条件。葡萄酒市场做大的关键在农村，而千军万马战高端，在拥挤有限的城市市场进行拼杀是不会做大葡萄酒这块蛋糕的，因此，农村市场的开发和培育将会引起行业的关注。我国13亿人口，9亿在农村，农村葡萄酒市场的潜力极其巨大，但葡萄酒市场的培育还远远不够，十多年来由于缺乏对消费者的有效引导和对市场开发的更多的投资和努力，虽几经波折，市场容量还是徘徊在37万吨左右。因此关键是做好农村葡萄酒市场的培育与农村消费者的引导工作。同时，量体订衣，推出和农民收入相适应、符合农村口味的葡萄酒是基础，如甜酒等。通过引导和激发他们对葡萄酒的消费的热情，我国农村葡萄酒市场才能逐步打开，生产与消费才会随之增加。四是高挡优质葡萄酒将会走俏，葡萄酒高端市场将会成为争夺的焦点。

近年来，我国消费者的素质和收入水平不断提高，对葡萄酒文化的韵味的理解和追求逐步加深，认为葡萄酒是奢侈品，是文化，是身份和地位的象征，价格贵必然是好酒等。从此，高端葡萄酒消费的基础已经形成。同时，目前国际市场上流行的葡萄酒品种在我国极其短缺，特别是流行的葡萄酒品种的高档优质葡萄酒的市场缺口很大，我国葡萄酒发展的方向将会向国际市场上流行的葡萄酒品种发展。加上，近年来的葡萄酒产业结构调整、葡萄酒A级分级以及葡萄酒新标准的实施将会拓展优质葡萄酒的市场需求。随着低价葡萄酒市场空间的持续萎缩，高端市场的巨大潜力逐渐显现，近来国内葡萄酒企业都已经把注意力放在葡萄酒高端市场，中低档葡萄酒企纷纷换装或加速高端新品的开发，争先恐后推出高端产品，下半年，高端市场将会成为争夺的焦点，葡萄酒企业把宣传"高档、优质"的品牌形象以获得消费者的认同作为重要的手段。当然，要看到国际葡萄酒市场的长期低迷使得包括中国在内的亚洲国家成为葡萄酒竞争的主战场，进口葡萄酒往往瞄准中国高档酒市场。随着生活水平的提高，越来越多的消费者会开始消费进口葡萄酒。主要进口国为智利、阿根廷、西班牙、法国等十余个国家。进口葡萄酒冲击高端市场，将会使今年下半年葡萄酒市场发生重大的变化。五是葡萄酒市场终端竞争将更加激烈，酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧（以上场所为直接饮用）、超市和购物中心（多为送礼用）等终端将是葡萄酒企业竞争的主战场。在终端为王的营销时代，酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧、超市和购物中心等终端自然成为葡萄酒企业争夺的重点，有人对葡萄酒市场终端消费进行了调查，其调查的结果为，41%的消费者倾向于在规模较大的超市和购物中心购买葡萄酒，酒店消费占到28%，零售店为4%。下半年葡萄酒市场终端竞争将更加激烈，进店费、卖断费等恶性竞争将会升级。六是下半年葡萄酒产品的出口形势将会继续好转。由于世界经济的逐步复苏国际葡萄酒市场需求逐步转强，上半年我国部分葡萄酒企业出口出现了出人意料的大幅度增长。

随着世界经济的逐步复苏，国际葡萄酒市场更是风云变化，下半年的葡萄酒进出口势头将十分强劲。从国际看，与我国经济联系较为密切的亚洲一些国家和地区回升较快，有利于葡萄酒工业出口稳定增长。近年来葡萄酒工业对欧洲、美洲和亚洲的出口已经有所显现，葡萄酒产品出口趋势良好。如张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团结成战略联盟，使其拳头产品解百纳进入法国卡斯特1万多家专卖店，并借助卡斯特销售网络成功进入欧洲和美国市场，出口大幅增长。2005年下半年乃至以后的外贸葡萄酒产品出口一定会上新的台阶。