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“瘦身令”拉低月饼整体价格
糖酒快讯   2005-08-05 08:39    
 

首旅集团昨天的中秋月饼推介会拉开了今年月饼消费周期的序幕。记者注意到,月饼的价格多被定在了200元以下,外包装与往年比没发生太大的变化,倒是月饼外皮和馅料成为商家比拼的焦点。

今天上午,全聚德集团总经理邢颖表示,今年,消费者可直接到华普、华堂、城乡、东安等商场购买全聚德、仿膳和丰泽园的月饼。

昨天,首旅集团旗下的老字号全聚德、仿膳、丰泽园一齐推出了今年月饼新品。

馅料方面,全聚德今年推出了独有的鸭肉五仁、鸭肉酥月饼,仿膳和丰泽园则推出了清淡微香的绿茶蓉月饼,清凉降温的圣女果月饼,甜而不腻的粒粒香芋月饼,水果味的粒粒菠萝蓉月饼,蔬菜类的南瓜蓉、香藕莲蓉、多彩蜜豆月饼等等。在月饼的外皮上,三个品牌除了传统的以外,还推出了酥皮月饼、蓉皮月饼和纯巧克力皮月饼。

记者注意到,此次推介会上仍有搭载礼品的月饼,报价在100元到200元之间,最贵的一种价格为338元。对此北京焙烤食品糖制品工业协会会长高波认为,月饼‘瘦身令’并不是完全不允许月饼搭载物品。“在四部委联合发布的关于月饼‘瘦身’的通知中,并不是不允许月饼搭载物品,而是要严守一个度,搭载物的价值不能超过月饼本身价值的25%。”

价格预测

今年将整体降价

对于今年月饼的价格,高波会长预测会整体降价。

他说:“月饼的原料的确在涨价,但是‘瘦身令’又拉低了高附加值月饼的价格。从整体来看,原料上涨的部分会被月饼‘瘦身’后下降的部分消去。”

虽然价格下降了,但高会长对月饼的总体销售还是作出了乐观的预测。他说,去年北京的月饼销售额达到了10亿元左右,今年预计还将有更大的突破。

▲据仿膳饭庄汪经理介绍,图中月饼是为纪念中加建交35周年,专为加拿大大使馆特制的,里面的馅,如三文鱼、冰酒、枫糖这些原料是从加拿大进口。此类月饼不上市销售。

(张鑫)
责任编辑:张炜彬 编辑:张炜彬 来源:法制晚报
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